螃蟹是一種很美味的食物，不過在大多數人看來，螃蟹太貴了，所以他們都會選擇一隻死螃蟹，因爲他們認爲這隻螃蟹很便宜。那麼，死螃蟹吃了會怎麼樣？吃螃蟹的時候需要注意些什麼呢？下面讓我們一起來了解一下吧。
死螃蟹吃了可能會中毒
死螃蟹是不能食用的，因爲會導致中毒，嚴重的可能導致死亡。當螃蟹被抓住時，往往會因爲掙扎而產生大量的乳酸，從而使其身體裏的細菌在死亡後快速的傳播到蟹肉中。細菌會破壞蟹類的氨基酸，從而生成“組胺”，從而導致過敏性食物中毒；此外還會生成“類組胺”，會導致嘔吐，腹痛，腹瀉，所以在選擇時要特別小心。
在瀕死或死亡的蟹體中，組織氧化酸會分解成組織胺類物質。組織胺是一種毒性物質，隨着螃蟹的死亡，它體內的組織胺會不斷增加，而且毒性會不斷增加，就算螃蟹被煮熟了，它也很難被摧毀。而大量的氨氮則需要從腎中排出，因此，吃螃蟹死亡會對腎臟造成很大的傷害。
吃螃蟹注意事項
1、螃蟹是一種很普通的海鮮，雖然它的營養價值很高，但是對於孕婦和哺乳期婦女來說，它並不是很好的選擇，因爲它是一種涼性的食物，會影響到胎兒的健康，同時也會影響到母乳的品質。
2、在吃螃蟹的時候要注意吃一些和螃蟹相剋的東西，比如茶葉，茶葉會破壞螃蟹裏面的營養，吃螃蟹的時候要避免吃柿子等涼的東西，否則會導致腹瀉、嘔吐。
以上就是關於死螃蟹吃了會怎麼樣的介紹，希望分享的內容能夠幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
