生薑不僅是常見的一種調味品，同時也是藥用價值很高的中藥材，其主要就是增強食慾，促進消化，活血祛寒以及抗菌，在吃生薑時不要去皮，陰虛火旺者不宜長期服用，夏季不宜多吃。除了可以溫補身體之外，也有很多其他的作用，今天主要介紹一下生薑的功效與作用。
生薑的功效與作用
1、增強食慾促進消化
生薑具有增強食慾的功效作用，因爲生薑當中含有大量的芳香揮發油，而且還含有纖維澱粉，能夠有效的緩解身體疲勞以及腹脹等症狀，達到很好的健胃效果，同時也能夠讓食慾增強。另外生薑當中含有的辣素會對口腔以及胃黏膜產生刺激作用，促進消化液分泌，讓腸道的蠕動能力增強，起到更好的消化作用。
2、活血驅寒
生薑對人體的呼吸系統以及血管運動中樞都有興奮作用，能夠加快身體的血液循環速度，如果說用生薑和紅糖來熬製薑湯的話，可以起到非常好的活血驅寒效果，對於防治來說很有幫助。
3、抗菌
生薑還具有抗菌的功效，其對傷寒桿菌以及霍亂弧菌有着比較明顯的抑制作用，多用於治療這一類細菌所引起的急性等疾病，有助於保護腸胃的健康。
