白蘿蔔，相信大家都不陌生，這是生活中很常見的一種蔬菜，平時我們都是喜歡在秋冬季節吃一些白蘿蔔，今天我們來了解一下白蘿蔔。白蘿蔔的功效與作用?白蘿蔔怎麼做好吃?白蘿蔔不能和什麼一起吃?想知道要看下去哦。
白蘿蔔的功效與作用
食用功效
第一，可以提高人體免疫力。
白蘿蔔具有提高免疫力的功效，在秋冬季節是比較容易患有感冒或是一些疾病的，這個時候可以吃一些白蘿蔔能起到預防的作用。
白蘿蔔中含有微量元素鋅，並且也含有豐富的維生素C，這些物質都是有助於增強機體免疫力，並且可以提高人體的抗病能力。
第二，可以降低血脂。
白蘿蔔還有降血脂的功效，我們要知道，白蘿蔔當中是含有多種微量元素的，這些微量元素可以起到干擾人體的作用，一般只要長期食用一些新鮮白蘿蔔汁，可降低血脂，穩定血壓、軟化血管、預防冠心病的作用。
第三，可以促進消化功能。
白蘿蔔被稱爲人體自然消化劑，根莖部位有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物的澱粉和脂肪。
白蘿蔔中的芥子油，能促進胃腸蠕動，幫助食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。還可以促進新陳代謝，具有解毒的功效。
第四，可以防癌抗癌。
患有癌症的病人，可適量食用白蘿蔔，可在一定程度上，抑制癌細胞的生長。
因爲白蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。
白蘿蔔中所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌的作用。
白蘿蔔怎麼做好吃
白蘿蔔米粉
1、首先蘿蔔洗淨擦絲，絲要細一點，撒鹽醃5分鐘;
2、米粉加適量涼水攪成米漿備用;
3、將蘿蔔絲倒入鍋中翻炒，有想加其他材料的也一併炒熟，加一些自己喜歡的調料，倒出備用。
4、將炒熟的食料倒入米漿中攪勻，並取一個盆，內壁抹油，將拌好的米漿倒入上鍋蒸熟，倒出切塊。
5、炒鍋內倒油把切好的蘿蔔糕煎熟即可使用。
白蘿蔔小螃蟹
把白蘿蔔洗淨，削去疵點鬚根，擦成長絲，用籠布包住擠部分水份。把蘿蔔汁里加澱粉拌勻，(500克蘿蔔加3湯匙澱粉，一湯勺麪粉)把攪勻的水澱粉中加入蘿蔔絲，加適量精鹽，一勺白糖，二勺生抽，五香粉，白胡椒粉，撒上薑末拌勻，稠稀以用筷子夾成形爲佳。
涼鍋加熱後，倒涼油，加熱五，六成熱，用筷子夾一團原料，要蘿蔔絲自然伸展，放入油中炸熟，逐個夾出控油，這時原料各個伸着爪子，和小螃蟹似的，將油加熱到七，八一成熱，冒青煙後，把炸好的蘿蔔絲團迅速倒入硬炸過油即可，馬上倒入漏勺控油，盤中輔吸油紙，把蘿蔔小螃蟹擺在盤上，撒香菜蓋帽。根據口味可撒孜然粉或糊辣粉。一上桌瘋搶，香死個親們啦!
白蘿蔔湯這樣做好吃
一、食材蘿蔔500克、火腿50克、香菇(鮮)50克、鹽3克、味精2克。
二、製作步驟1.選大蘿蔔500克，洗淨後颳去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;2.蘿蔔絲用沸水焯透，撈出，用水洗淨，再撈出控淨水分;3.火腿、香菇分別切絲;4.小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;5.放入經沸水焯過的蘿蔔絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;6.調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;7.撇淨浮沫盛在湯盆中即成。
白蘿蔔不能和什麼一起吃
蘿蔔和人蔘不能一起吃
蘿蔔含澱粉酶，能夠助消化。對人體起到順氣通氣的作用。人蔘的主要作用是補元氣。如果兩者一起吃，一通氣一補氣，老大你到底是要通還是要補哇。
蘿蔔不能同柿子、桔子、葡萄、蘋果等等酸性成分的水果一起吃。
蘿蔔和酸性水果一起吃，會在人體內生成抑制甲狀腺作用的一種物質。導致甲狀腺腫大，誘發甲狀腺疾病。
蘿蔔同胡蘿蔔不可以一起吃
蘿蔔和胡蘿蔔一起吃會影響人體吸收。蘿蔔中含有大量的維生素C。胡蘿蔔中含有抗壞血酸的物質。抗壞血酸的物質會大大破壞維生素C的吸收。
蘿蔔不可以同木耳一起吃
蘿蔔和木耳兩種食材是相剋的。他們含有的成分相互間會發生化學反應。對人類的皮膚會有嚴重的刺激性的傷害。會導致皮膚痛癢等各種皮膚病。
蘿蔔不可以同絲瓜一起吃
蘿蔔性涼，有清熱生津、涼血止血、順氣化痰的作用。絲瓜性涼，有清熱、解毒、涼血止血等功效。蘿蔔絲瓜都是涼性食物，一起食用會同時發揮寒涼之性，損傷元氣。嚴重時會引發糖尿病。
蘿蔔不能同豬腰一起吃
豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等。蘿蔔含有豐富的營養。豬腰與蘿蔔同吃，相互之間會發生反應，會影響消化，豬腰的營養價值發揮不出來。
我們現在已經知道了白蘿蔔有什麼功效了，也知道了白蘿蔔不能和什麼食物一起食用。很多人應該沒有想到，平時很常見的白蘿蔔竟然會有這麼多的作用，並且對人的身體也很有好處，在秋冬季節可以多食用一些白蘿蔔。
