想要降血脂的話，吃點核桃是正確的選擇嗎？核桃有怎樣的功效作用呢？如果需要了解這方面內容的話，希望大家來認真地看下本文，或許有幫助！
血脂高吃核桃嗎？
可以的！吃核桃不會使血脂增高，相反，有降血脂作用！吃核桃可防治高血壓、動脈粥樣硬化性冠心病、高血脂症。因核桃仁所含不飽和脂肪酸能減少腸道對膽固醇的吸收，促進內源性膽固醇在肝內降解爲膽汁酸排出體外，從而降低膽固醇。核桃所含補骨脂乙素具有擴張冠狀動脈作用。
核桃仁營養價值比較高，有“長壽果”之稱。核桃仁含脂肪５０％～７０％，其脂肪酸主要爲亞油酸等不飽和脂肪酸；含蛋白質１５％，含碳水化合物１０％，還富含鈣、磷、鐵及維生素Ａ、維生素Ｂ２、維生素Ｅ等。核桃是一種兼具營養和美味的食品，深受人們喜愛，核桃仁是藥食兩用食品，中醫上用於溫肺補腎藥，性溫味甘，主治虛寒喘咳、腎虛腰疼等症狀。
美國研究人員發現，一個人每天吃３個核桃，可減少心臟病的發病率。
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
吃核桃補大腦。可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，衝時盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，腴美可口。
核桃還能抗衰老。核桃仁中所含維生素Ｅ，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
能降低血脂及血糖，促進新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便祕，清除體內堆積毒素。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。在淡水魚中，鯉魚是非常值得推薦的降脂食物。
大蒜、生薑等食物一直都是防癌的最佳食物，但除了這個功效以外，大蒜中含有的揮發性辣味素，可清除積存在血管中的脂肪，有明顯的降低膽固醇的作用。
