燒烤是很常見的一種食物，它的食材豐富，味道好，深受人們的歡迎，很多人都會喜歡吃燒烤。那麼吃燒烤喝什麼飲料好呢？一般情況下，很多年輕人聚會的時候都會吃燒烤。燒烤會比較辛辣，吃多了會容易上火，因而，最好搭配一些涼茶或酸奶一起吃。下面讓我們具體來看看吧！
吃燒烤喝什麼飲料好呢？
芹菜汁
芹菜汁能夠幫助解除吃燒烤時的油膩感，還能夠幫助清腸胃。
另外，芹菜汁中含有的豐富的纖維素能夠加速腸道蠕動，幫助排毒的同時也能夠幫助洗刷腸道內的脂肪。
綠茶
綠茶能夠在一定程度上幫助分解毒素，幫助預防吃完燒烤後身體出現的上火。並且綠茶在幫助清除積聚在體內的毒素的同時還能夠幫助清脂，有效預防吃燒烤後出現的肥胖。
提醒：茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒的發育不利。所以，孕婦最好別喝茶，尤其是濃茶。
大麥茶
大麥茶是將大麥炒熟後在經過沸煮而得，聞起來有濃濃的大麥香味，它不但開胃還能助消化，特別適合老人兒童飲用。
橘子汁或檸檬汁
燒烤比較油膩，所以吃燒烤時或者吃完燒烤後喝一些橘子汁或檸檬汁之類的果汁飲品，可以排除胃裏的油膩負擔。
酸奶
酸奶裏含有乳酸發酵成分，燒烤之前喝一些有助於開胃，還可在腸道中形成一層保護膜。燒烤後喝酸奶，能幫助消化，還能幫助減肥瘦身。
涼茶
目前市面上在售的一些中草藥涼茶在燒烤是飲用也非常合適，降火氣、清熱解毒、清肺潤燥解暑、去溼生津、清火、明目、散結、消腫~涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜。
韓國燒酒
吃燒烤，無論是韓國燒烤還是普通的中式燒烤，韓國燒酒絕對是上好的輔佐飲料，完全不會比啤酒差，因爲從度數，入口等多方面來講，韓燒不像啤酒那樣佔胃容積。
吃燒烤不能喝什麼飲料呢？
吃燒烤時不宜喝涼啤酒或碳酸飲料。
營養專家說，冷熱交替刺激會令胃部不適，還容易導致腹瀉。所以，吃燒烤時儘量不要喝冰鎮的啤酒，燒烤時可搭配一些小菜，菜中加點薑絲，生薑性溫和，可以緩解喝冰鎮啤酒導致的寒涼。
此外，可樂等碳酸飲料由於含糖量高、營養素含量少、容易導致脫鈣，也不建議搭配燒烤飲用。
吃燒烤要注意些什麼？
青菜水果不宜烤
脆嫩的蔬菜，由於是在炭火上烤，加熱時間很難掌握，稍微一長，就容易烤焦，可能比肉類更容易產生致癌物。而且，蔬菜水果的營養價值很大程度上體現在豐富的維生素上，但是過度加熱後會使其遭到破壞。
啤酒不和燒烤同食
啤酒，清涼爽口，含有多種人體必需的氨基酸和豐富的維生素，但是吃烤肉串時喝啤酒，就不妥當;煙燻食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯並芘和氨基酸衍生物。當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。
儘量不吃明火燒烤
鐵板燒烤食物油煙少，產生的致癌物質相對減少，烤肉醬汁幫助減少致癌物的產生。相關研究指出，烤肉時先用烤肉醬汁浸泡或塗抹，可以使致癌物質的產量大幅減少。烤肉醬中所含的澱粉、糖分等成分在受熱的時候首先吸收熱量，可以保護中間的肉塊不會驟然受到高溫，注意不要加熱過度。
燒烤醬料有講究
醬料方面，最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉，肉類可以先醃再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。扇貝等海鮮，可不放醬汁，直接加些蒜茸烤味道就最好，還可減少致癌物的產生。
海鮮類烤久些
碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是“外熟裏生”。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。一般，蒸煮海鮮最安全。若非要吃烤海鮮，應儘量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末，有殺菌作用。
用眼睛和手指了解熟度
烤牛肉、雞肉等肉類時，簡單地用手指觸摸就能判斷熟度：觸覺還很滑軟的時候是一成熟;觸覺很柔軟、表面稍微有些褐色的時候是三成熟;表面變成棕褐色，基本上是五成熟;當手指按壓表面，覺得緊緻但富有彈性的時候是七成熟;當肉質變得堅硬就表示已經全熟了。
烤肉用菜卷着吃
用生的綠葉菜裹着烤肉吃，能大大降低致癌物的毒性。或用甘藍、西蘭花、菜花等十字花科拌個涼菜，是加速排出致癌物質的“解毒酶”。吃烤肉最好配上大麥茶或綠茶，最好是溫熱的，能解膩、保護腸胃，避免冷熱交替刺激。
多吃新鮮生蔬菜
新鮮生蔬菜和發酵食品，與烤肉搭配食用，以獲得儘可能多的抗氧化、抗癌成分，以及促進致癌物排出的膳食纖維。另外，餐後還可以再喝一大杯茶，茶有較好的抗氧化作用可以對抗燒烤中產生的致癌物。
撒鹽均勻、放涼再吃
無論燒烤什麼食物，油塗抹一遍最多兩遍就夠了，用小號刷子，每次少蘸油，塗抹均勻即可。把鹽、胡椒粉、芝麻、雞精之類混合在一起，適當加大芝麻的比例，烤熟之前一起撒在表面，這樣自然減少了鹽和雞精的用量。
結語：小編還想說燒烤做熟後要放一放再吃，吃太熱的食物，不僅會損壞食道內的黏膜，造成口腔燙傷，而且會刺激黏膜增生，留下瘢痕和炎症，時間長了還可能會引起惡性病變。
