藍莓，相信大家都十分熟悉，也是生活中很常見的一種果類食物，一般在水果攤或者是超市都是有的賣的，那麼藍莓的營養價值有哪些呢?女人吃藍莓的好處有什麼呢?藍莓的食用方法又有哪些呢?相信大家一定都很想了解吧，那麼就請看下文吧。
藍莓的營養價值
1、藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C外，富含維生素E、維生素A、維生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素，維生素都高於其他水果，微量元素也很高，屬高氨基酸，高銅，高鋅，高鐵的果品。
2、藍莓含有大量的花青素，而花青素的功效非常豐富，比如預防疾病、改善睡眠、美容等等。
藍莓是一種很常見的水果，女人吃藍莓的好處也是特別多，但是一樣東西吃太多，對身體都不是很好。因此，建議大家在食用藍莓時要注意食用量，同時也可以搭配合適的食物一起吃，這樣吃會更美味也更健康。
女人吃藍莓的好處
1、減小肚腩
藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪，有助於控制體重。此外，藍莓熱量低，不會導致發胖。
2、保護視力
研究發現，吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
3、預防癌症
藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。
4、增強免疫力
研究發現，藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基，增強免疫系統。
5、提高腦力
藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現，藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、防治便祕
1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便祕。
7、降低血糖
糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
藍莓的食用方法
藍莓簡單吃法
(1)可以直接食用，因藍莓富含花青素，碳水化合物少，非常適合女生吃。如果怕酸，拌白糖吃。
(2)可以放在酸奶裏，酸酸甜甜，想吃就吃。
(3)可以直接打成果汁，第一口你可能感覺非常酸，但喝幾口後你會感覺口感特別爽口。
(4)可以加熱熬製成果醬,做點心可以放一些，營養易於吸收，保健效果顯著。
藍莓煎餅
材料：2杯麪粉、2個雞蛋、2杯黃油牛奶、1-2杯藍莓。
做法：把鹽，泡打粉，小蘇打，糖，麪粉放一起，過篩。把溶化了的無鹽黃油，牛油奶，和雞蛋一快攪。把1料慢慢地加入2料。不要過分地攪，攪到乾的和溼的剛好混合好就行。把平底不粘鍋放竈上，火開到sim擋。鍋底抹上薄薄的一層黃油，放一勺麪糊，再放些藍莓。慢慢烙，到底層有點硬的時候，翻一面(好鍋底再抹上薄薄的一層黃油)。到兩面都黃黃的時候就好了。抹上黃油，澆上些糖漿，開吃。
藍莓的禁忌
1、新鮮藍莓有輕瀉作用，腹瀉時勿食。
2、由於藍莓含有草酸鹽，當草酸鹽積聚太多在體液的時候，會有結晶的現象，反而會對身體有害。因此當腎臟或膽囊未治癒的患者避免攝入太多藍莓。
3、草酸鹽也會阻止鈣的吸收，因此要強化鈣質的人避免將藍莓和高鈣食物一起食用，如果要服用鈣片，好和藍莓隔開2~3小時。
通過以上文章的介紹，大家對藍莓的相關知識是否有了更多的瞭解了呢?女人吃藍莓具有減小肚腩、保護視力、預防癌症、增強免疫力、提高腦力、防治便祕等好處，所以適當的吃點藍莓對身體是有益的。
