芒果是一種營養元素十分豐富的水果，由於其鮮豔的色澤和潤滑的口感，芒果備受消費者的青睞。但是有很多人不喜歡芒果的味道，也有人吃芒果會出現過敏的現象。那麼吃芒果的注意事項有哪些呢?芒果的功效與作用有哪些?芒果的吃法又有什麼呢?
吃芒果的注意事項
1、在吃飽飯之後最好不要吃芒果，芒果也不能和大蒜一類的辛辣之物一起食用，否則都會引起發黃病。這種病目前的發病機理還沒有完全被人們掌握，但是在現實中卻又廣爲流傳，所以大家還會謹慎爲好。
2、芒果，是少數富蛋白質的水果，多吃易飽。傳統上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿蔔素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
3、按中醫分析來看，芒果屬於是性平味甘的水果，有生津解渴的功效。生吃芒果有止吐的功效，人們在暈車或是暈船的時候吃芒果就和吃話梅一樣有止吐的效果。孕婦出現孕吐或是食慾不振的情況時也可以吃芒果，但是有芒果過敏的人最好不要吃。
4、溼是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之溼，體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。
芒果的功效與作用
1、抗菌消炎
芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
2、防癌抗癌
芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
3、祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
4、降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高於一般水果，爲56.4～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。
5、明目
芒果中營養元素種類很多，其中糖類和維生素的含量在其它水果中也是能排上名的。芒果中的維生素A的含量是所有水果中最多的，維生素A是明目的重要元素，所以經常吃芒果有明目的效果。
芒果的吃法
1、芒果原汁
原料：芒果500克，蜂蜜適量。
做法：芒果洗淨取肉。入攪汁機內攪汁，盛入瓶內，加蜂蜜或白糖，開水衝飲。
2、芒果雙皮奶
原料：牛奶250g，雞蛋兩個，芒果1個，白砂糖一勺半，純牛奶250ml。
做法：先把牛奶倒入鍋中燒熱(燒熱就好，不用燒開)。把燒熱的牛奶倒入杯中，晾涼備用。雞蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然後攪拌均勻。牛奶晾涼後表面會結一層奶皮，用筷子扎一個小口子，把牛奶倒入另外一個碗中，留奶皮和少許的牛牛仔杯中。
蛋清倒入牛奶中，攪拌均勻，用篩網過濾牛奶，篩去泡泡。把牛奶倒回原來的杯中，沿着杯邊慢慢倒，讓奶皮完整的浮起來。包上保鮮膜，入鍋蒸10分鐘，關火後燜3分鐘即可揭去保鮮膜，放切好的芒果丁即可食用。可以根據自己的個人喜好，放入蜜紅豆或者各種水果。
3、芒果班戟
原料：牛奶240克，低筋麪粉90克，雞蛋50克，黃油15克，糖20克，芒果適量。
做法：雞蛋加入糖粉中攪打均勻，倒入牛奶攪拌均勻，篩入低筋麪粉輕輕拌勻。黃油融化成液態，加入麪糊中攪拌均勻，放那靜置20分鐘左右。將靜置後的材料過篩成細膩的麪糊水。平底鍋小火加熱，倒入一大勺麪糊，轉動鍋子讓麪糊攤成圓餅狀，等表面凝結成半透明狀，做好的麪皮放那晾晾冷卻。
這時候將淡奶油倒入無油無水的盆裏，加入細砂糖用打蛋器打發，提起打蛋器有小尖角，芒果切出小長條粒。冷卻後的奶皮上加一勺打發好的奶油，放上芒果條，再抹上一層奶油，然後對摺兩次包起來，倒過來收口朝下。吃的時候用小刀在中間輕輕切開呈現完美芒果班戟。
4、黑珍珠芒果撈
原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果醬15克，煉乳15克，冰塊3塊。
做法：血糯米放入水中煮至熟爛。芒果去皮切丁。椰汁放入煉乳調勻後倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。
5、蜂蜜芒果龜苓膏
原料：龜苓膏粉、芒果、蜂蜜適量。
做法：將芒果切成小粒，龜苓膏粉用涼水衝開和勻。將龜苓膏粉倒入西班牙樂葵的心形模具中，不用刷任何東西很好脫模。放入微波爐中用小火火打1--3分鐘，觀察一下，裏面的龜苓膏成形即可拿出。將成形的龜苓膏從模具中脫模倒入盤中，淋上蜂蜜，撒上芒果粒，放入冰箱冷藏室內冰2小時即可食用。
總結：芒果的口感十分獨特，在食用方面的方法也很多。除了生吃之外，芒果還能做成芒果汁、黑珍珠芒果撈、芒果雙皮奶或是很多人喜歡的芒果班戟。芒果的功效有很多，但是吃芒果的注意事項大家也要清楚。在吃飽飯之後不要吃芒果，有些會芒果過敏的人也不要吃哦。
