飲食有學問，在夏季要掌握適當的飲食原則，少吃高熱量食物，多補充水分、維生素，肌膚保養重在滋潤，哈密瓜、冬瓜和黃瓜都對皮膚大有益處，尤其哈密瓜還能幫你補血喲!
吃什麼水果最能避暑呢？
消暑第一瓜：冬瓜
冬瓜雖然姓冬，卻是夏季裏難得的美食，有祛暑、祛溼、利尿之效，絕對是消暑第一瓜。夏季天兒熱，上火是最惱人的了，大便燥結，還有口臭，吃降火藥勁太大，這時候冬瓜就派上大用場了。
冬瓜性寒，九成以上都是水分，降火功效沒得說。可我們習慣做冬瓜時都會把冬瓜皮給扔了。冬瓜皮雖然口感不好，但食療功效可比瓜肉強，夏天的時候可以洗乾淨了熬湯。
小冬瓜跟大冬瓜不一樣，體型小巧，上面還有層茸毛，用來做冬瓜汆丸子不錯，老少皆宜。
美白第一瓜：絲瓜
夏日美白的原則就是少抹多吃。通過飲食給皮膚補水、促進其代謝是健康又划算的方式，絲瓜就是首選。
夏季裏做絲瓜雞蛋湯，在南方很流行。家裏一人一碗，既解暑又美白。當然也可以炒着吃，口感很滑，且絲瓜很容易熟，但用鐵鍋炒的時候，絲瓜容易變黑。陳延麗說，如果炒的時候加一點西紅柿就不會變黑了。
絲瓜水被稱爲“美白水”，這是有一定道理的。其中富含維生素B1和維生素C，前者防止皮膚老化，後者有美白作用，只是自己做絲瓜水容易變黑，還是做菜吃，既滿足了食慾，也起到類美白的功效。另外，絲瓜還有解毒通便的作用，多吃絲瓜，皮膚能不好嘛。
養胃第一瓜：南瓜
夏天又潮又熱，甜食不宜多吃（屬於肥甘厚味，多食易損傷脾胃），但南瓜是個例外，味道甜而不膩，而且還有一個拿手本領——保護胃黏膜。
南瓜中富含果膠，這種物質可以在胃內形成防護膜，避免刺激性食物對胃的刺激，起到保護胃腸道黏膜的作用;而且還能吸附腸道內的重金屬，促進排出。由於南瓜中的糖含量還是很高的，所以有糖尿病的人還是不要吃的好。
南瓜也叫飯瓜，來道南瓜雜糧飯不錯。南瓜切開去籽去瓤，給它來個“桑拿浴”，上鍋蒸15分鐘，同時把小米、血糯米、高粱米等混在一起煮成雜糧飯。最後把南瓜切成一個個的小碗，把雜糧飯盛在裏面，好看又好吃的南瓜雜糧飯就做好了。而且南瓜高鉀低鈉，富含胡蘿蔔素，患有高血壓的中老年人很適合。
夏季飲食原則
在夏季，氣溫常在37～39℃之間，高達40℃，大大超出人體平常耐熱的程度，人們生活在如此高溫的季節，只有適應了，才能安然地度過高熱的夏季。夏季暑熱爲陽邪，易傷人之陰，陰傷人則病。病勢急速，病程短，多有壯熱，面紅目赤，口渴心煩，甚者狂躁、譫語、昏迷。
人的體力強，能夠適應暑熱的高溫，不患病。人體的內熱向外排泄是靠出汗泄熱的，氣溫在28～30℃時，人體內熱就能順利外泄。如外界溫度超過了34℃，出汗受阻，體內大量內熱蓄積，很容易中暑。只有體強者才能適應這種高溫，能夠散泄內熱，也不受外熱的侵侮而致病。人體適應了夏天氣候，體內調節功能不因外界高溫而失職，能夠調節心腎，不使心偏盛，不使腎衰，就能保證身體健康。在夏日高溫的環境中，飲食方面應朝下列五大方針着手補充及調配，才能補充體力、吃出健康--
補充水分
據醫界分析，在正常情況下，每人夏天每日的出汗量，約爲1000CC左右，在高溫境下工作的人，其出汗量更可能是常人的4～10倍。汗裏面包含了水及鎂、鈉、鈣、鐵、鉀等礦物質，若不及時補充水分，可能導致中暑或肌肉痙攣。
補充維生素
從蔬果中可獲得維生素A、B羣、C、D、E及各種礦物質的補充。尤其各種豆類、根莖類、綠黃色蔬果、海藻類及動物肝臟，都是有利夏天食用的健康食物。
補充蛋白質
流汗而失水過多時，也會加速蛋白質的分解，所以夏天應多補充奶、蛋、魚、肉等優良的蛋白質食物。尤其是在高溫下工作的人，更需要補充蛋白質。
注意三餐的總熱量
炎夏容易使人胃口不佳、沒有食慾，但是基礎代謝率卻又比其它季節，高出10～15%左右，所以除非是想藉此減肥的人，否則一般人都應該稍微調高三餐的總熱量攝取。尤其是在高溫下工作的人，三餐之外，可再加一些容易消化、吸收的點心，但仍需考慮到各類食物的均衡攝取，不能只吃些零食、甜點，否則恐怕適得其反，影響健康。
巧妙安排用餐時機
熱環境之下，本來食慾就不好，如果場所、時間不宜，更會影響胃口。建議避開工作時間的前後半小時用餐，晚餐則最好是選擇下班休息一小時後才用餐，莫讓工作的緊張情緒，影響食慾與消化。此外，營造一個輕鬆清涼的用餐環境，也有助提高食慾，幫助消化與吸收。
對於行將要到來的夏天，許多人老是處於一種茫然不知道狀況，老是喜愛拿以往的經歷來抵擋，這些經歷有的是好的，也有一些本來我看並不合適，由於人生身體老是在改變的，也不是一成不變的，走位的環境是不是咱們可以習慣得了的也是一個問題，夏日是熱量積儲發出的機遇，人體不免陽氣外泄，這就需要咱們適時地做出調整，以便對應夏日攝生的需要。
夏季保健知識：
一是飲水莫待口渴時，口渴時表明人體水分已失去平衡，細胞開始脫水，此時喝水爲時已晚。
二是大渴勿過飲，這樣喝水會使胃難以適應，造成不良後果。前人主張：“不欲極渴而飲，飲不過多”，這是防止渴不擇飲的科學方法。
三是用餐前和用餐時不宜喝水，因爲進餐前和進餐時喝水，會沖淡消化液，不利於食物的消化吸收，長期如此對身體不利。
四是早晨起牀時先喝一些水，可以補充一夜所消耗的水分，降低血液濃度，促進血液循環，維持體液的正常水平。
【哈密瓜】補血+抗氧化
哈密瓜的幹物質中，含有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%，還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍，比牛奶高17倍。對於女性而言，是很好的補血水果。哈密瓜肉中維生素的含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。這些成分，有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能，加強消化過程。
另外，哈密瓜籽富含藥用、美容、保健、生理活性，具有超強的抗氧能力，是上等純天然的美容佳品，可廣泛應用在醫藥、美容、保健、營養食品等領域。
【冬瓜】滋潤皮膚+保健體態
冬瓜屬於日常飲食中的常見食品，價格很便宜，外觀也普通，擺在諸多的蔬菜、水果中，實在不甚起眼，但它的養顏功效卻尤爲突出，真正稱得上是“隱身”於廚房中的美容寶貝。
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化爲脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等很高的營養成分。冬瓜籽中含有油酸油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成份。
【黃瓜】潔膚潤膚+美白
黃瓜被稱爲“廚房裏的美容劑”。黃瓜汁能美容，它有潔膚作用，可以防止皮膚老化。
黃瓜的一個顯著特點是它的含水量高達96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的。炎夏季節，口燥舌幹，一根黃瓜就可使人口渴頓解，甘涼滿口。它含的纖維素非常豐富、嬌嫩，在促進腸蠕動，通利大便和排匯腸內毒方面有很好的作用。
黃瓜中所含的黃瓜酶是一種有很強生物活性的生物酶，能有效地促進機體的新陳代謝，擴張皮膚毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線也起到很大的效果。黃瓜含有豐富的維生素C，具有美白功效，對肌膚起到潤膚、增白的作用。
結語：想要皮膚好，多多吃一些以上爲你介紹的一些食物吧！
