牛奶是我們日常生活中都吃的，早上喝杯牛奶真的是很好的，不僅一天的營養夠了，而且，還能精神一上午，關鍵是營養價值也比較高的。可是，你知道嗎，牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值。牛奶爲完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶有時候是不能和雞蛋一起吃的，爲什麼這麼說呢，感興趣的朋友可以隨小編一起來了解一下。
牛奶可和雞蛋同吃配合穀物最健康
網絡傳言，由於牛奶和雞蛋都含有豐富的蛋白質，而且飽腹感強，如果同吃可能會吃不下其他東西，最後會讓你因缺乏葡萄糖而昏昏欲睡提不起精神。吳曉敏告訴家庭醫生在線編輯，牛奶和雞蛋一起吃並沒有問題，也不會讓你沒有精神，但如果搭配碳水化合物則可達到更理想的營養效果。
“蛋白質只有在碳水化合物提供充足的前提下，才能起到它應有生理功能，否則會被當作熱量而消耗掉，產生浪費。因此牛奶和雞蛋一起再搭配碳水化合物豐富的主食一起吃，既可以達到各種營養素互補，又可以防止大量蛋白質用於產生葡萄糖而造成浪費，使其中的優質蛋白得到更合理的利用。”
雖然牛奶作爲營養食品，基本可以和各種常見食品搭配，如蔬菜、水果、粗糧等，但說到牛奶的“黃金搭檔”，還是要數富含碳水化合物的穀物，如燕麥和玉米等的粗糧就是不錯的選擇。
“由於牛奶的主要營養成分是蛋白質、脂肪、乳糖和礦物質，而穀類食物的蛋白質含量較低，與牛奶搭配，不僅可以提高蛋白質的供給量，還可以彌補穀類食物相對缺乏的賴氨酸，從而也提高穀物的營養價值。”
牛奶不宜與藥同吃腸胃不適慎喝牛奶
在吳曉敏看來，牛奶是一種相當百搭的食品，日常生活中可以隨意搭配各種食物飲用，但也並不是什麼時候都能喝牛奶，吳曉敏指出，人們在3種情況下不適合喝牛奶。
第一種情況
吃藥的時候，有些人習慣用牛奶送服藥物，但這其實是不科學的做法。部分藥物與牛奶當中的鈣離子結合影響藥物的吸收。一般建議吃藥和喝牛奶之間相隔半小時到一小時。
第二種情況
腹瀉和腹脹時，由於牛奶中的乳糖不能被直接吸收，本來就容易造成乳糖不耐受的人出現腹瀉的情況，腹瀉病人腸道功能較弱，這時候還喝牛奶可能會加重病情。而牛奶是產氣的食物，因此腹脹的時候也不宜喝牛奶。
第三種情況
有些人存在乳糖不耐受的情況，因爲身體內缺乏乳糖酶，沒辦法分解牛奶含有的乳糖，乳糖進入大腸後會被腸道細菌發酵分解，增加內部的滲透壓，阻止了水分吸收而導致腹瀉。
對於乳糖不耐受的人羣，吳曉敏建議不妨試試酸奶，“由於酸奶中的乳糖被分解爲乳酸，可以一定程度上緩解乳糖不耐受的情況。”
結語：健康的飲食還是需要重視起來的，畢竟好的身體是我們大家都比較渴望的，所以，在日常養生的過程中，大家在喝牛奶的時候還是需要注意一下的啦。哪些食物不能和牛奶同吃，一定要注意哦，牛奶幫助有效睡眠，適合高壓力人羣。高考生、加班人羣，可睡前一杯。脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人羣，高鈣。以上這三種情況也要好好的瞭解一下，祝大家都能健康快樂的生活。
