說起堅果的話松子算是我們經常見到以及吃到的。松子是零食，很多人美食就會吃一些填填嘴，它也是一種中藥。松子具有延年益壽以及強健身心的效果。它的味道好，營養價值高，深受人們的喜歡，很多人都會經常吃松子。那麼松子發芽還能吃嗎？一般情況下，松子發芽能不能吃要看具體情況，如果生松子發芽了，就不適合繼續食用，如果熟松子發芽，還是可以食用的。下面讓我們具體來看看吧！
松子發芽了還能吃嗎？
松子發芽了能不能吃需要看松子的狀況。
生松子：
生松子如果出現發芽的情況，最好不要食用，因爲種子的發芽需要一定的溫度和水分，因此一旦松子發芽，說明可能是受潮了，很容易滋生細菌，出現黴變的情況，因此不建議食用。
熟松子：
熟的松子一般不會發芽，但是有時候能看見一個小芽芽狀的東西，應該是松子的胚芽受熱被氣壓擠出的情況，因此可以食用。
吃了發芽的松子會怎麼樣?
1、沒什麼事
一些發芽但是沒有被細菌滋生的松子食用了不會出現問題，抵抗力好的人也不會出現問題。
2、拉肚子
被致瀉菌滋生的發芽松子，食用之後會出現拉肚子的情況。
3、食物中毒
若是被黃麴黴滋生，產生大量的黃麴黴毒素，食用會導致食物中毒，嚴重出現中毒死亡的情況。
吃了發芽松子要怎麼辦？
1、喝一些熱水
吃了發芽的松子可以多喝一些熱水，在沒有什麼情況的時候，促進毒素、細菌的代謝，減少出現症狀的情況。
2、吃止瀉的藥物
如出現了拉肚子的情況，可以食用一些止瀉的藥物和食物，同時喝一些熱水，防止出現腹瀉、脫水的情況。
3、及時去醫院就醫
若使用了發芽松子之後出現了一些噁心、嘔吐、四肢無力等其他不適的情況，需要及時去醫院就醫，尋求正規醫生的幫助。
買的炒貨松子有芽怎麼辦？
買的炒貨松子有芽的話，一般是不因爲松子發芽了。而是因爲松子內部有胚芽，胚芽在炒制過程中出現氣壓過大的情況，然後出現胚芽被擠出的情況，這種時候可以直接食用，不需要其他操作。
吃松子要注意什麼：
1、腹瀉的時候不要食用松子，松子中含有豐富的油脂，因此會增加腸道的滑利性，加重腹瀉的情況，因此不能食用。
2、脾胃不好的人羣要少吃松子，松子中大量的蛋白質和脂肪都要依靠脾胃作用來進行消化，因此脾胃不好的人食用松子過多會出現，加重負擔，導致不適的情況。
3、需要控制體重的人要少吃松子，松子熱量過大，食用容易出現熱量堆積，導致肥胖的情況，所以需要控制體重的人要少吃，並且食用之後還要減少主食的食用量。
4、膽髒不健康的人羣也不應該多吃，松子中油脂含量很高，需要膽汁幫助消化，因此膽髒不健康的人羣要少吃松子。
結語：上面就是我們今天所談論的關於松子的一些問題。有些朋友吃松子時會發現突然發芽的，卻不知道敢不敢吃，會不會對身體有壞處。其實，能不能吃還要看情況。生松子如果出現發芽的情況，最好不要食用，因爲種子的發芽需要一定的溫度和水分，因此一旦松子發芽，說明可能是受潮了，很容易滋生細菌，出現黴變的情況，因此不建議食用。而熟的松子一般不會發芽，但是有時候能看見一個小芽芽狀的東西，應該是松子的胚芽受熱被氣壓擠出的情況，因此可以食用。
