在我們的日常生活中,想必有很多朋友喜歡吃芋頭吧!不過芋頭吃多了容易脹氣,那麼芋頭一天吃多少合適?接下和小編一起看看芋頭怎麼吃合適!我們都知道,芋頭是非常好的蔬菜。不過芋頭存放不當容易發青,那麼芋頭髮青了還能吃嗎?發青的芋頭怎麼處理?別急別急,趕緊往下來看看吧!
芋頭一天吃多少合適?
一般每天吃250g左右就可以了。
芋頭的營養價值很高,塊莖中的澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品,秋補素食一寶。富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。
芋頭髮青了還能吃嗎?
芋艿皮發青了最好不要吃,青色部分可能含有毒素,芋艿類似於馬鈴薯之類的食物,青色部分最好不要食用。
正常成色的芋艿富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素B1、維生素B2、皁角甙等多種成分。可以適量熟食,多食有滯氣之弊,生食有微毒。
芋頭髮芽了還能吃嗎?
可以。
芋頭口感細軟,綿甜香糯,營養價值近似於土豆,不含龍葵素,易於消化而不會引起中毒,是一種人們喜愛的根莖類的鹼性食品。但是種子發芽會消耗部分營養物質,發芽的芋頭吃起來口感要差些,營養成分也會減少一些,卻並不會對人體健康造成危害。
如何挑選好的芋頭?
1、觀察外表
一定要仔細觀察整個芋頭的外表,因爲芋頭的外表往往會有一些毛皮,會遮蓋一部分表皮,撥開那些皮毛,仔細的摸一摸,看看有沒有發黴腐爛、硬化、幹萎以及斑點等痕跡,好的芋艿絕不會有這些痕跡。
2、檢查新鮮度
因爲芋頭整個個體都是出自土壤下,所以新鮮的芋頭一定帶有溼潤泥土的氣息,本身也帶着一點溼氣。而且,新鮮的芋頭一般都是比較硬的,如果發現芋頭較軟,那麼很可能是老了,不新鮮。
3、檢查大小
芋艿頭的體型一般都是越大越好,它的品質和價格也往往是與體型成正比的,但是體型大的同時,它的外表也更加容易受損,所以還有一個要求是它的外表沒有傷痕,這也就是要求保持芋艿頭的完整性。
4、檢查根鬚部位
一般而言,芋頭是否優質,它的肉質是否夠粉,可以從根鬚部位檢查出來。用刀稍稍切開根鬚部位,切口處會出現一些乳白色的粘狀液體,用手輕輕粘觸,如果這些粘液十分濃稠,而且十分顯白,又能夠很快乾結成白色小粉,那麼這個芋艿頭就夠粉夠佳,是優質產品。
5、檢查橫切面紋理
一般大的芋艿頭賣家都會切半出賣,這時候要觀察芋艿頭的橫切面紋理,如果橫切面上紫紅色的紋絡越多越密,通常就越粉,反之,空白之處越多,則肉質越差。
吃芋頭容易消化嗎?
胃不好的人不宜多吃。
芋頭其實吃多了是會脹氣,因爲芋頭中含有大量的澱粉,澱粉進食太多容易引起腸胃脹氣,所以很多人可能在吃芋頭的時候會出現脹氣的情況,特別是消化系統不太好的人就更容易出現這樣的情況,所以芋頭儘量適量吃,消化系統不太好的人儘量少吃。脹氣的人不要吃芋頭,以免加重脹氣的症狀。
吃芋頭會過敏嗎?
吃芋頭也會過敏,當然這是根據個人體質的差異而決定的。往往體質好的人不會受到芋頭過敏的困擾,食用再多也不會產生過敏的現象。而體質較弱的食用芋頭就很可能會導致過敏以及過敏引發的一系列其他反應。
吃芋頭過敏怎麼處理?
1、洗芋頭以後產生的過敏現象,最好用淘米水或者裝好的醋水來浸泡雙手,如果想要更加簡便一些之後,可以買一些皮炎平,用來塗在過敏的地方就可以很快起效,淘米說和醋水可以有效地緩解過敏源物質,從根本上預防和治療過敏。
2、如果是因爲直接食用芋頭而導致的芋頭過敏,可以口服一些發撲爾敏或息斯敏,氯雷他定片,異丙嗪,賽庚啶等治療過敏的藥物,可以讓止癢的效果更加快的起效。因爲口服藥物可以加速藥物被體內吸收的速度,從而使得芋頭的過敏現象很快治療。
芋頭吃多了會怎樣?
1、芋頭吃多了容易腹脹
過多的吃芋頭可能會增加自身出現腹脹問題的機率,吃太多的芋頭可能會大大增加自身腸道消化系統的壓力,容易使自身出現消化不良的問題,同時還可能會增加自身出現腹瀉便祕的可能。
2、芋頭吃多了會導致食物中毒
過多的吃一些芋頭還可能會導致自身出現食物中毒的現象,千萬不要生吃芋頭,生吃芋頭還可能會導致自身出現局部皮膚過敏的現象,對於自身的外表形象都會產生很大的負面影響。
3、芋頭吃多了會出現肥胖的問題
芋頭中富含的糖分比較多,過多的食用芋頭,也可能會增加自身出現肥胖的問題。芋頭中富含的熱量非常不容易被分解消耗,可能會轉化爲脂肪存儲在人體內,使自身出現肥胖的可能,也可能會增加自身出現高血壓問題的機率。
4、芋頭吃多了會引起消化不良
芋頭屬於鹼性食物,而人體內部屬於酸性,在食用芋頭後,芋頭在胃內中和爲分泌爲胃酸,影響胃腸道的功能,引起消化不良。
建議:胃酸分泌較少的朋友最好不要食用芋頭,會嚴重影響你的消化功能。
5、芋頭吃多了會影響食慾
芋頭屬於高能量的食物,世界很多國家已經將芋頭定位爲主食的一種,如果在飯前食用大量的芋頭,會產生飽腹感,對其他食物失去興趣,影響食慾。
結語:上面的文章就是今天小編和大家一起討論的關於生活中經常會見到的一種食物,芋頭的相關內容了。上面我們還說到了吃芋頭時候發青還能不能吃了呢?還有吃芋頭容易不容易消化呢?那麼吃芋頭會不會過敏呢?芋頭吃多了會怎樣呢?等等等等的問題,上面小編有着詳細的解答哦!因此,大家在吃芋頭要注意哦!
