芋頭在冬季食用的比較多，吃法多種多樣，可以煮粥喝，燉牛肉吃，也可以蒸着吃，蒸着吃口感和土豆，紅薯差不多，但是蒸芋頭要注意把握時間，沒有掌握正確的蒸法，是會影響口感的，那麼蒸芋頭需要多長時間呢?
蒸芋頭需要多長時間，和使用的鍋具以及芋頭的大小有關係，如果把芋頭放到高壓鍋裏面或者是蒸鍋裏面，大一些的芋頭大概要蒸20分鐘，小一些的芋頭大概要蒸15分鐘，如果把芋頭切成條狀，蒸15分鐘左右也就可以了，如果使用普通的鍋子來蒸芋頭，那麼需要花費的時間可能就會比較長，但是也不要蒸超過30分鐘，這樣芋頭就會變得非常軟，吃起來的口感就不會那麼好。
芋頭蒸的時間長了也是可以吃的，只是口感會變得比較差，沒有那麼好吃，但也不會有什麼有害物質出現，所以是可以吃的，比較軟爛的芋頭適合寶寶以及老人來吃。想要知道芋頭有沒有熟，就可以用筷子輕輕的戳一下，如果接觸的時候有硬硬的感覺，那麼就證明還沒有熟，戳進去以後是比較軟的，那麼就證明已經熟透了，這樣的芋頭就可以吃了。
蒸芋頭的時候需要準備一些細鹽以及白醋，芋頭準備好以後就加入適量的細鹽，白醋浸泡一下，然後再清洗乾淨，鍋裏面加入適量的水放進去隔水蒸制，然後再蓋上蓋子，用大火煮開，再改成小火燜煮二十分鐘左右，可以用筷子試一下有沒有熟，蘸一些白糖或者蘸一些醬油來吃，味道都是非常不錯的。
芋頭吃多的話可能會出現腹脹的問題，甚至會有消化不良，腹瀉，便祕的可能，所以吃芋頭一定要控制住食用的數量。
芋頭中含有一種比較特殊的粘液，吃多的話還有可能導致食物中毒，甚至是皮膚過敏的現象。
