芋頭的營養成分很多，包括維生素，蛋白質，胡蘿蔔素在內，經常補充這些營養元素對身體好處是很多的，我們平時吃芋頭一般是用於燉湯，也可以洗淨後直接煮着吃，那麼芋頭沒有熟透能吃嗎?
芋頭在未完全煮熟的情況下的話是不建議繼續食用的。
未完全成熟的芋頭食用的話會對人體的腸胃消化功能造成一定的影響，建議還是將其完全烹製成熟之後再繼續食用，但是未成熟的芋頭並不含有什麼毒素，並不會對人體健康造成太嚴重的傷害。
煮芋頭的時候，水是要沒過芋頭的，蓋上蓋子之後，大火燒開，然後再煮15-20分鐘。之後我們可以拿筷子捅一下，熟透的芋頭用筷子是很容易可以捅穿的。
大芋頭可以蒸着吃的，也可以煮着吃的，但是都必須要徹底的蒸熟或者是煮熟之後再吃。而且芋頭是蔬菜也是一種糧食，食用的方法是非常多的，煮、蒸、烤、燒都是可以的，這些吃法都是屬於非常不錯的選擇，吃芋頭的味道以及口感都很不錯。而且我們把芋頭煮熟或者是蒸熟之後，蘸糖吃就可以了。
煮芋頭的時候，爲了吃的方便很多人會先將芋頭的皮去掉，但其實這種方法是錯誤的，如果我將芋頭皮去掉，然後再進行蒸煮，這樣會導致芋頭的味道流失，其中的營養成分也會流失。
