健康養生，是很多人都追求的，也是每個人都想要的，冬季天氣寒冷乾燥，人們的健康會受到影響，這個時候你需要健康飲食的養生和保護。在冬季飲食中，最著名的莫過於“冬季養生三寶”了。據說常吃“冬季養生三寶”，可以增強體質，防寒保暖。下文就告訴你這三寶都是什麼。
薯類
薯類是跨界食物，既有穀類的特點，也有蔬菜的屬性。相比之下，薯類比葉類蔬菜容易儲存，因此土豆、山藥、芋頭、地瓜等是北方冬季的主力食材。
食用菌和海藻類
其實，食用菌和海藻類也是屬於蔬菜類的，這裏單獨提出來，是區別於常見的新鮮蔬菜。食用菌和海藻類相比新鮮的葉類蔬菜要容易儲存，並有突出的營養價值，因而蘑菇、木耳、海帶、紫菜是冬季綠葉蔬菜不足時的絕佳替補。
大豆製品
豆腐、腐竹等大豆製品，本來就是每天都應當進食的食物，不過當冬季新鮮蔬菜不足時，可以適當增加大豆製品的攝入量。同爲植物性食材，大豆製品與蔬菜也有很多類似之處，但是，從豆製品做蔬菜替補的問題上，與其他食材最大的區別在於大豆製品不含維生素C，這一點是大豆製品不及水果和薯類的地方。不過，大豆和雜豆生出的豆芽含有豐富的維生素C，因此，豆芽是冬季不可或缺的蔬菜。
冬季養生，要根據季節和氣候來進行，通過本文的介紹，相信大家也瞭解“冬季養生三寶”了。雖然這三種食物很尋常，但只要你科學食用，就能得到意想不到的養生效果，所以，將它們成爲“冬季養生三寶”還是實至名歸的。如果你對這“冬季養生三寶”也感興趣，那就可以來自己親手製作哦。
