10月25日，進入秋捕旺季後，青島大蝦價格"跳水"，“白菜價”吃海鮮成爲市民津津樂道的話題。
大蝦最低5元一隻
青島漁村碼頭的海捕大蝦，這種大蝦根據個頭大小5-15元不等，相對來講價格實惠。很多每天漁船靠岸，海鮮即刻遭圍搶。
青島大蝦事件
2015年10月4日，肖先生在青島市樂陵路92號的“善德活海鮮燒烤家常菜”吃飯時遇到宰客事件引發網友熱議。在吃飯前，曾詳細詢問過菜價，向老闆確認過大蝦38元究竟是一份還是一隻，肖先生稱當時老闆說的是38元一份。但吃完飯後，老闆卻稱大蝦價格爲38元一隻。
事後，青島市、市北區兩級物價部門在檢查發現，該燒烤店提供的菜品雖已明碼標價，但是極不規範，涉嫌誤導消費者消費。鑑於此，將根據《價格法》有關規定，責令其退還非法所得，並按照涉嫌價格欺詐、違反明碼標價及侵害消費者權益的規定，依法進行立案查處。
隨着霜降節氣的到來，意味着真正進入涼爽的秋天了。秋天最適合吃的就是海鮮，而烹飪海鮮時採取清蒸的方式最能保持其原汁原味。想做出美味的清蒸蝦，需從挑蝦開始講起。
1.挑蝦
清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩。相反，如果做油燜大蝦等就要選擇蝦殼比較軟的蝦，這樣炒出來更容易入味。
2.清洗
現在的蝦有不少是養殖的，但還是比較髒，特別是蝦腹部。因此在清洗蝦的時候最好多洗幾遍，用流水清洗更佳。
3.處理
蝦在下鍋清蒸之前，要將蝦線去除。蝦線其實就是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的顏色很淡，這和其中的髒東西有關係。去除蝦線時可以戴上厚手套，防止扎手。用左手抓住蝦背，右手從蝦尾巴三片中間一片捏緊後向外拉，就能很方便的抽出蝦線。
4.蒸蝦
蒸蝦時一定要等水完全沸騰後再開始蒸，一般只要十分鐘即可，時間過長蝦肉易變“老”。
5.調味
清蒸蝦還有一個重要的環節就是按照個人不同的口味調出自己喜愛的料汁。有些人喜歡加點蒜末，有些人喜歡加蔥花……這些都可以。不過最重要的是要加點薑末，因爲蝦是寒性食物，所以需要熱性的姜來中和平衡。放入薑末後一定要靜置十分鐘，讓姜的熱性散發出來。
