蝦是一種生活在水中的節肢動物，在淡水和海里均有生長，具有很高的營養價值。那麼哪種蝦最有營養價值呢？一天一個人吃多少蝦合適呢？
不同種類的蝦，其營養價值都是相似的，都是富含了豐富的蛋白質、礦物質，以及不飽和脂肪酸等等營養物質，適合各個年齡階段的人羣食用。
一般來說，不同品種的蝦最主要的區別，還是在於外觀，以及食用的口感上。海蝦可能普遍比淡水蝦要更大，肉質要更加有韌性，但是具體如何選擇還是要看個人喜好。
最好不要超過500克。
一天之內一個人食用的蝦，最好不要超過500克。因爲蝦屬於一種高蛋白的食物，如果食用過多，可能會導致出現消化不良的症狀。
除了需要注意一天食用的蝦的量以外，更主要的還需要注意食用蝦的頻率，一週食用1-2次是比較合適的，避免因爲食用過多，或者是因爲食用過於頻繁，而引起身體的不適症狀。
長期吃蝦有以下這些危害：
1、痛風：蝦屬於一種高嘌呤的食物，長期食用，可能會導致體內嘌呤過多無法排除，增加痛風發生的概率。
2、消化不良：蝦是一種高蛋白的食物，長期食用，或者是食用過量，都有可能會導致出現消化不良的症狀，引起胃腸道的不適。
3、過敏：人體對於各種過敏源的敏感性是隨着時間在變化的，蝦中含有多種異種蛋白容易引起過敏，長期食用可能會引起過敏性腹瀉、過敏性皮炎等症狀。
以下這些人羣不適合吃蝦：
1、哮喘患者：哮喘患者是屬於易敏感的人羣，而蝦容易引起過敏，如果患有哮喘的人羣食用蝦，可能會引起哮喘發作，影響健康。
2、痛風人羣：痛風的患者不能進食高嘌呤的食物，否則可能會引起痛風的症狀加重，或者是影響康復，而蝦就是高嘌呤食物，所以不適合食用。
甲狀腺功能亢進者：甲狀腺功能亢進者不適合進食含碘過多的食物，而蝦一般含碘量比較高，所以甲狀腺功能亢進的人羣不適合吃蝦。
