洪水中淡定喝咖啡成網紅！喝咖啡的利弊盤點。香港近日天氣欠佳，暴雨連場令不少地區水浸。不過，就算洪水淹到腳下亦不能影響一位柴灣老伯伯享受咖啡和讀報的心情。老伯當時在香港柴灣一家星巴克喝咖啡。雖然商場被暴雨導致的洪水涌入，老伯伯樣子怡然自得。
據英國廣播公司網站10月21日報道，這張照片經惡搞網站“毛記電視”轉載至臉書專頁後，在網絡上瘋傳。
“毛記電視”的貼文吸引逾1.9萬人點贊或使用其他表情反應，亦有多達1500個留言。
老伯喝咖啡的照片是由KristyChan拍攝。她今年23歲，從事醫療行業。
她接受英國廣播公司訪問時說，她拍照本來只是想讓家人知道水浸情況有多嚴重。
咖啡是全世界最受歡迎的飲料之一，它正融入中國城市居民的生活。熱鬧的街區通常都會有幾家咖啡店，門縫中偶爾飄出來的香氣，讓匆匆的行人慢下了腳步，甚至走進去品嚐一杯。
除了消遣，咖啡也是很多人用來提神的重要飲料，比如我們醫生羣體裏，就有很多人每天都需要喝上兩杯咖啡，纔能有充沛的精力應對一整天的忙碌。
作爲「不喝咖啡會死星人」，筆者聽聞許多人喝了咖啡會有頭痛、心悸等不適，不禁產生疑問：咖啡對健康有害嗎?
喝咖啡對心臟不好?
咖啡的成分比較複雜。
一般而言，每一杯咖啡含有的咖啡因，由於種類、沖泡方式等差異，大約在100～200mg左右不等。咖啡還含有「二萜醇」「綠原酸」等可以影響人體生理過程的活性物質，更不用說烘培咖啡豆過程中發生的「美拉德反應」額外創造的無數種新物質。
1.咖啡因製造的不適症狀
咖啡的一大部分效應是由咖啡因提供的，除了提神外，諸如咖啡敏感者出現的心悸、頭痛、失眠等不適症狀，絕大部分是咖啡因造成的。它可以輕微升高血壓大約3mmHg左右的幅度，而正常人收縮壓在90～130mmHg範圍，舒張壓60～90mmHg。
不過，咖啡因仍是一種「低毒物質」。
從小鼠實驗的數據推測，對於一個體重60Kg的成年人，攝入10g左右的咖啡因纔會達到「危險」——也就是毒理實驗中衡量物質毒性常用的「半數致死量」(LD50)——而這個量，相當於一次性喝掉100杯咖啡。
顯然，把咖啡當作飲料的話，是壓根沒有任何危險的。一口氣喝100杯水，需要擔心的，大概是水中毒帶來的電解質紊亂吧。
人體對咖啡因的耐受性非常強，如果持續3天攝入200mg咖啡因，機體自發的對抗措施，就可以將咖啡因帶來的這些心血管效應抵消殆盡。
2.咖啡中的醇類影響膽固醇代謝
另外，咖啡中含有的一些醇類物質(咖啡醇、咖啡豆醇等)會影響到膽固醇的代謝。
有研究表明，喝兩個月的調製咖啡(也就是咖啡店中常見的意式咖啡及花式咖啡)，血中膽固醇的含量以及負責運送膽固醇的低密度脂蛋白(LDL)都升高了;而濾過式的咖啡則不影響血中的膽固醇量。
也許，正是意式咖啡中那些加壓萃取出的物質導致了這些變化。
