航天中心醫院急診科王旭東，急救部主任急診科主任主任醫師碩士生導師。
剛入春時，人體陽氣升發使皮膚腠理疏開，而早春乍暖還寒，突如其來的倒春寒又迅速致皮膚腠理密閉，忽開忽閉的調節功能一時來不及轉變，肝功能便容易受損，引起周身氣血運行紊亂，其他臟腑器官受干擾而導致疾病。故早春食補重在養肝兼顧益脾和胃，溫補陽氣以禦寒保健!
1、多飲水。初春寒冷乾燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，還有利於消化吸收和廢物排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、少飲酒。初春時節，寒氣較盛，少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。但不能貪杯過量，肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲傷肝!
3、飲食平衡。食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持適宜的比例;同時保持五味不偏;儘量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果;不暴飲暴食或飢飽不勻。
4、心情舒暢。由於肝喜疏惡鬱，故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣才能正常生髮、順調。
5、適量運動。春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養肝，達到護肝保健目的。
6、服飾寬鬆。寬鬆衣帶，披散頭髮，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。
