朱欣佚東南大學附屬中大醫院中醫內科副主任醫師
姜棗茶是冬日推薦的一道熱飲，非常適合脾胃虛寒、怕冷的朋友們。每天將適量生薑、紅棗切片煮熟後，放溫，再加一些蜂蜜，喝上一杯，可以有效驅寒潤燥，抵禦嚴冬。
中醫認爲，生薑具有祛風散寒、溫胃止嘔之功效，尤其對陽氣較虛的中老年人和宮寒怕冷的女性有很好的調理作用。紅棗具有健脾、養血、安神之效，還可以抗過敏、保護肝臟，是居家保健常用食材。蜂蜜有潤肺止咳、潤腸通便之效，它含有大量果糖和多種氨基酸，經常服用可以增強人體的自我免疫能力，起到防病的作用。
這款茶飲平時手腳冰冷、吃涼東西容易腹瀉的人可以多喝，生活中也建議多吃薑，幫助身體驅寒;口舌生瘡等愛上火的朋友最好少喝，或者少放些姜、多放些棗。另外，蜂蜜不宜久煮，應以溫開水沖服爲好，以免營養成分散失。
