覺得水果營養豐富，含有多種有機成分和人體必需的維生素。多吃新鮮蔬菜水果，對健康大有好處。不過要知道，水果並不是只有益無害。吃水果也有很多講究，萬一吃不對，反而會惹禍上身!
買回來的水果放久了，會有些許腐爛的部位。很多人都會把爛掉的部分剜掉再吃，以爲這樣就健康了。
在水果上出現頻率最高的就是以擴展青黴爲代表的青黴，它們產生的展青黴素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病症，並且因爲展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會對細胞造成長期的損傷，甚至有可能致癌。就算你把黴變部位去除再食用也未必安全，因爲黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。因此，蘋果爛一點就不能吃了哦!
有專家列出的飯後9種行爲殺手中，飯後吃水果高居榜首，可見其危害性。
因爲主食中的澱粉、蛋白質和脂肪等物質消化比較慢，會導致水果被阻礙前進停滯胃內。水果的主要成份是果糖，在胃內的高溫下產生髮酵反應甚至腐敗變化。此時水果會生成酒精及毒素，出現脹氣、便祕(便祕食品)等症狀，並引起胃灼熱、消化不良、肚痛等。
人的排鈣高峯期常在進餐後4~5小時，若在睡前吃水果，當排鈣高峯期到來時，人已上牀入睡，尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。
而且，睡前吃水果會導致胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其它部位。
琺琅質又稱牙釉質，位於牙冠表面，是一層堅硬、白色透明的組織。它保護着牙齒內部的牙本質和牙髓組織。因此，光亮完好的牙釉質是牙齒健康的保證。當我們長期食用含酸性成分高的食物時，牙齒表面牙釉質就會脫鈣。
像李子，石榴，葡萄，檸檬及酸橙這類水果，儘管十分富有營養，但它們都含有高濃度的檸檬酸，蘋果酸或酒石酸。這些酸性物質會腐蝕牙齒的琺琅質。
