藍莓味道酸甜，在夏季是很多人的大愛，但是這種水果和其他的水果不一樣，不是很好清洗，尤其是熟透的藍莓，質地已經開始變軟，清洗時很容易弄損傷，那麼這藍莓要怎麼洗才幹淨呢？
野生的藍莓很乾淨，只需要用清水清洗一下表層的灰塵即可，至於藍莓表面的白色果粉，屬於果糖的聚集物，可以食用，並且營養價值還很高，所以清洗野生藍莓最佳方式是用少許清水輕輕沖洗一下，最大限度地不要破壞果皮上的白粉。
市場上購買的哪些家庭種植的藍莓可能有農藥殘留，所以從市場買回來的藍莓最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍莓放在鹽水裏泡十分鐘，泡的過程中，用手輕輕攪動幾次，再用清水衝一下即可。
1.看果粉：新鮮的藍莓都帶有較多的果粉，若是藍莓表面有大量的果粉，甚至都呈現出灰色，在摩擦之後出現藍紫色的果皮，是質量最好的藍莓。
2.看大小：藍莓的大小都比較均勻，因此，選購時多藍莓的大小不宜，並且還表皮粗糙，那麼這種藍莓就不用買了，質量不好。
3.看手感：最好的藍莓果實結實，用手輕輕捏一下不會有軟質感，若是輕輕捏一下，果肉就陷下去，還有果汁滲出，說明這種果子成熟過度，不適合購買。
4.看顏色：好的藍莓表皮爲藍紫色，覆有白霜；如果顏色發紅，說明尚未成熟；白霜不明顯或沒有白霜， 說明存放過久已不新鮮；如果呈現黒色，說明是假冒的。
1.藍莓屬於高糖食物，升糖指數也很高，因此，糖尿病患者、肥胖患者以及減肥人羣不適合食用。
2.藍莓屬於涼性食物，食用之後會導致脾胃偏寒，因此，腹瀉以及脾胃功能欠佳的人也不適合食用。
