草莓是一種比較常見的水果，很多人都喜歡吃，但是草莓非常不容易保存，甚至稍微壓一下就會出水變質，有的時候買回家的草莓，當天就可能會壞掉，因此購買草莓的時候一定要適量，那麼草莓什麼時候成熟？下面一起來看看吧。
6—7月成熟。
草莓是夏季的水果，常見的草莓是春季開始發芽生長，在春末開始開花，其花期從3月末到5月，在6—7月是草莓開始逐漸成熟，由於水果的甜度對溫差的要求很大，所以前期成熟的草莓酸味較重，在6月末成熟的草莓甜味重，很好吃。
不過，草莓由於品種原因、溫室大棚種植、交通便利等因素影響，草莓幾乎是一年四季都有成熟。
飯後1—2小時。
很多人喜歡在飯前吃水果，但是草莓不適合在飯前食用，雖然草莓在飯前吃有開胃的作用，但是草莓的植物酸含量有點高，在空腹時食用會對胃腸黏膜有一定的損傷，並且草莓屬於涼性，飯前吃容易引起消化不良，最好是在飯後1~2小時食用草莓。
草莓性涼，味酸甘，無毒，入脾、胃、肺經，因此，草莓不適合多吃，尤其是寒性體質的人羣和經期的女性，食用過多會加重身體的寒性，女性痛經明顯。
草莓屬於涼性的水果，本來就有一定的致瀉作用，並且草莓中膳食纖維的含量很高，有潤腸通便的作用，食用過多可引起腹瀉。
草莓中含有很多的植物酸，比如草酸、鞣酸、蘋果酸、水楊酸等，這些酸性成分和在胃腸道內和食物中的鈣質發生化學反應，導致鈣質的不容易被吸收，長期食用或大量食用可引起缺鈣。
草莓性涼，正常來說食用草莓是清熱去火的，但是吃太多就不一樣了，草莓吃太多可引起口腔潰瘍，主要是草莓中含有大量的糖分和植物酸，這兩種成分對口腔黏膜有刺激作用，尤其是吃過酸或過甜的那種草莓，很容易引起口腔黏膜損傷，出現口腔潰瘍。
1、草莓屬於甜味、香味的水果，及其容易感染變質，因此，草莓最好是現摘現吃，不宜長期保存，即便是在冰箱中也只能存放2~3天。
2、草莓性量，經期的女性不適合大量的食用，容易加重痛經。
3、草莓容易被蟲子和菌類侵蝕，對農藥的依耐性比較高，食用之前一定要進行清洗。
