綠茶的功效
1綠茶抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因爲人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。
2綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。 有研究表明茶多酚能清除機體內過多的有害自由基，能夠再生人體內的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質，從而保護和修復抗氧化系統 ，對增強機體免疫、對防癌 、防衰老 都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預防心腦血管疾病 。日本昭和大學的醫學研究小組的在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液裏放入10000個劇毒大腸桿菌0-157,五個小時後細菌全部死亡，一個都不剩。
3綠茶降血脂
科學家做的動物實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘`油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率。綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘 油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5綠茶防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。
6綠茶防癌
綠茶對某些癌症有抑制作用，但其原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7綠茶美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發現，綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。
8綠茶可改善消化不良情況
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。
5種綠茶夏季消暑最給力
綠茶直飲
材料：劉安瓜片或龍井、碧螺春等綠茶
泡法：準備一個大約200毫升的透明玻璃杯，先注入約三分之一的80攝氏度熱開水;投入茶葉，靜置10秒後再加入開水，靜置片刻後即可飲用。
飲法：每日2-3杯
功效：消熱清暑、生津止渴、抗菌消炎、防癌美容。>>>金庸的養生之道 品綠茶
金銀花綠茶
材料：綠茶3克、金銀花5克、甘草1片、冰糖適量
泡法：將金銀花、甘草洗淨瀝乾後放入茶壺中並加入綠茶;用85攝氏度的開水沖泡，浸泡5-10分鐘後，依據個人口味調入冰糖。
飲法：代茶頻飲
功效：利咽清熱，適用於夏季上火者飲用。
梅子綠茶
材料：綠茶10克、青梅1顆、冰糖一大匙
泡法：將冰糖投入開水中熱化、再加入綠茶浸泡5分鐘，濾出茶汁並加入青梅攪拌均勻即可。
飲法：每日一劑，飲用2-3次
功效：梅子具有消除疲勞、增強食慾和殺菌抗菌的功效，與綠茶混合飲用效果更好，適合夏季食慾消退者。
薄荷綠茶
材料：薄荷5-6片、綠茶5克、冰塊、糖水、蜂蜜適量
泡法：將綠茶用沸水沖泡好，濾出茶汁備用;將冰塊加入帶蓋的杯子裏，一次加入蜂蜜、薄荷、糖水，最後將綠茶倒入杯中，蓋上蓋子，用震搖法來回搖動8-10次即可。
飲法：代茶頻飲
功效：具有提神醒腦，緩解暑熱的功效，，適用於精神不振、煩渴者。
決明子綠茶
材料：決明子10克、綠茶5克
泡法：將決明子洗淨瀝乾後投入杯子，再加入綠茶用開水沖泡，浸泡10分鐘後攪拌均勻即可。
飲法：每日一劑，每次2-3次
功效：具有消暑清熱、明目通便的作用，適合於高血壓、便祕者飲用。
綠茶和枸杞不宜同時飲用
綠茶含有兒茶素與β—胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等。多項實驗證明，綠茶能清除自由基，延緩衰老，預防癌症;而枸杞性平、味甘，具有補腎益精，滋陰補血，養肝明目、潤肺止渴的功效，很多保健養生的藥物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物鹼、甜菜鹼、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸。
綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體健康有益。但是，在現實生活中人們喜歡將綠茶與枸杞放在一起沖泡飲用，這是不科學的。
綠茶裏所含的大量鞣酸具有收斂吸附作用，會吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質。餐館裏流行的八寶茶中也是即有綠茶又有枸杞，雖然綠茶的量比較少，但也不宜多喝。>>>喝綠茶的好處和壞處 喝茶可瘦身減脂
建議喜歡喝綠茶和枸杞的朋友不妨上午喝綠茶，開胃、提神;下午泡飲枸杞，可以改善體質、有利於睡眠互不影響。
結語：由小編的文章可以看出，綠茶對人體的功效還是很大的，而且，喝綠茶可以讓我們在炎熱的夏天感到涼爽，可以消暑清熱，所以大家可以在夏季多喝綠茶。
五、不宜生食不潔黃瓜
黃瓜當水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。此外，生吃不潔黃瓜容易感染細菌，影響身體健康。農貿市場買來的黃瓜，最好先浸泡後去皮再吃。
六、不宜加鹼或高熱煮後食用
食用鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑。烹製黃瓜不需要使用鹼，此外，黃瓜不宜高溫加熱，高熱加熱會使口感變差，同時黃瓜的營養價值會減少。
