開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶佔據七分之一地位，可見茶在老百姓心目中的位置，而中國人對茶的青睞，由此可見。但是，喜歡喝茶卻不等於會喝，您不妨對照一下，在買茶、喝茶的過程中，是否存在以下常見誤區。很多人喝茶可能是因爲習慣，而我相信還有許多人喝茶是因爲其獨特的保健功效，那茶友們必須謹慎10個喝茶常見誤區哦。
1.泡茶要用沸水
高檔的綠茶通常用85℃左右的水來沖泡，過熱的水易使茶湯鮮爽味下降。不過鐵觀音等烏龍茶最好用沸水泡，緊壓黑茶如普洱餅茶也可以考慮煮茶，這樣可以使普洱茶中特色的品質成分充分浸出。
2.泡茶蓋蓋味道香
泡花茶和烏龍茶時蓋蓋較易泡出茶香，泡綠茶時蓋蓋反而會影響到香氣的純正。
3.用紙杯或保溫杯泡茶
喝茶常見誤區中一定要避免用紙杯，紙杯內壁有一層蠟，蠟溶解後會影響到茶的味道；保溫杯爲茶葉設置了一個高溫、恆溫的環境，這會使茶葉的味道變苦。因此最好先用茶壺沏好，然後待水溫降低後再倒入保溫杯中。
4.直接用燒開的自來水泡茶
不同地區，自來水的硬度存在較大差異。水質硬的自來水中的鈣、鎂等金屬離子含量高，可跟茶葉中的茶多酚等成分產生絡合反應，進而影響到茶香、味道，以及茶葉的養生效果。相比較而言，純淨水泡茶的效果會更好。
5.喝茶後嚼茶渣助養生
一些人喝茶後會把茶葉渣咀嚼吃下去，因爲茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其他營養物質。但從安全性上考慮，不建議使用這種方法。因爲茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農藥。如果吃茶渣，就會把這些有害物質攝入體內。
除了上述誤區，還要提醒的是，喝燙茶、喝濃茶、喝隔夜茶都不利於健康。如果是希望以茶養生，最好在一年四季分別選擇適宜的茶。春季喝花茶，可幫助疏散冬天淤積體內的寒邪；夏季喝綠茶，能清熱、消暑、解毒；秋季喝青茶，有助於消除體內的餘熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝性溫的紅茶，或者重發酵的烏龍茶。
6.茶越新鮮越好
時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶，這種茶喝起來的味道確實好。不過，剛加工的茶葉存有火氣，這種火氣需貯存一段時間纔會消失。另外，新茶中的茶多酚、咖啡鹼含量較高，容易對胃產生刺激作用。另外要提醒的是，並非所有種類的茶都是新的比陳的好，比如普洱茶等黑茶陳化後的品質更好。
7.飯後馬上喝茶最好
飯後馬上喝茶容易使茶葉中的茶多酚與食物中的鐵質、蛋白質等產生絡合反應，從而影響人體對鐵質和蛋白質的吸收。飯前空腹喝茶會稀釋胃液和影響胃液的分泌，不利於食物消化。正確方法是至少餐後半小時，最好1小時後再喝茶。
8.茶能醒酒
喝茶能加速體內酒精的分解，且其利尿作用可幫助分解後的物質排出，因此有助於解酒。但這種加速分解會增加肝腎的負擔，肝腎不好的人最好不要用茶解酒。
9.睡前喝茶影響睡眠
茶葉中含有的咖啡鹼，有興奮中樞神經的作用，因此，一直有睡前喝茶會影響睡眠的說法。但普洱茶對睡眠的影響不大，不過，這並不是因爲普洱中所含的咖啡鹼更少，而是有其他目前尚不明確的原因。
10.茶葉要洗，頭泡茶不能喝
頭泡茶是否能喝取決於你喝的是什麼茶。如果是黑茶或烏龍茶，應先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，這既能起到洗茶作用，又能給茶加溫，有利於茶香的揮發。但綠茶、紅茶等，並不需要這道工序。有些人可能擔心茶葉上的農藥殘留，想通過洗茶除去農殘。
以上就是喝茶常見誤區，其實茶葉在種植過程中使用的都是水不溶性農藥，泡茶的茶湯並不會有農藥殘留，從避免農藥殘留角度講，洗茶沒有必要。但從衛生角度，還是要進行洗茶，洗茶可以洗去在製作過程中的一些灰塵。普洱茶就更要洗茶了，因爲普洱中的熟茶是經渥堆發酵的，而且普洱茶很多是製作成餅茶的，因此洗茶時一定要多洗幾遍。
