牛奶是日常生活當中，我們每天都會喝的一種飲品，常喝牛奶有益身體健康，增強抵抗力，提高免疫力，喝牛奶可以安神，助眠，還可以養胃，不管是老年人中年人還是年輕人都很適合喝牛奶，但是牛奶有許多搭配注意事項，那麼牛奶不能和什麼一起吃呢？下面一起來看看吧。
牛奶不能和什麼一起吃
1.橘子
牛奶中所含的蛋白質遇到橘子的果酸便會凝固，影響蛋白質的消化吸收，因此在吃橘子時不宜喝牛奶。如果在飯前或空腹時吃橘子，橘子汁中的有機酸會直接刺激胃壁的粘膜，從而引起胃炎或胃蠕動異常，同時也會影響食物的消化。
2.果糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害於人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。
3.楊梅
楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。
4.紅棗
紅棗含有豐富的維生素C，而在吃了紅棗之後再飲用牛奶的話，紅棗中的維生素C會使牛奶中的蛋白質凝結成塊狀，不易被人體消化吸收，所以不僅僅是紅棗，只要是維生素C含量高的食物（例如獼猴桃，檸檬，橙等等）食用之後最好不要食用蛋白質含量高的食物。
5.菠蘿
菠蘿與牛奶不能同食，這是因爲菠蘿中含有豐富的果酸，而牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
6.巧克力
兩者反應影響牛奶中鈣的吸收牛奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
7.柿子
柿子中含有較多的鞣酸、單寧酸等物質，很容易與牛奶中含有的鈣質、蛋白質、維生素C等營養成分發生作用，不僅影響到營養的吸收還可能會影響到身體的正常消化吸收。
8.藥物
因爲牛奶會影響人體對於藥物的吸收，這樣會降低血液中的藥物成分，從而降低藥效，並且牛奶中含有的微量元素可能會與藥物發生化學反應，從而影響藥效，所以在服藥的前後1-2個小時內都不宜飲用牛奶。
9.茶
牛奶中含有豐富的鈣離子，而茶葉中的鞣酸會阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。茶和牛奶屬食物相剋，向茶水中加入牛奶，或茶和牛奶同時喝，都會破壞茶中有益健康的成分，因此不宜同時喝。
通過以上文章的介紹，相信大家對牛奶不能和什麼一起吃已經有了瞭解了，希望以上內容可以幫助到你。
