日常生活中大家都覺得牛奶和香蕉不能一起吃。那麼，牛奶和香蕉能一起吃嗎？
牛奶和香蕉能一起吃嗎
牛奶中含有的蛋白質在酸性環境下變性沉澱。但蛋白質變性後只是結構改變，生物活性喪失，不影響營養價值。類似酸奶的蛋白質變性沉澱，但絲毫不影響酸奶豐富的營養價值。香蕉蘋果酸含量低，遠不及人體分泌的胃酸多。即使不同時吃香蕉牛奶，牛奶被人攝取後，所含蛋白質也會因胃酸而變性。因此，香蕉和牛奶不能一起吃的說法沒有科學根據。
事實上，牛奶和香蕉是營養價值豐富的食物，牛奶可以補充人體所需的鈣，還是提供優質蛋白質的最佳食物來源香蕉的營養價值也非常高，可以提供豐富的維生素和礦物質。另外，香蕉中含有的糖類可以給身體提供足夠的能量。
所以牛奶和香蕉可以同時吃。牛奶和香蕉一起吃不會引起腹瀉。相反，牛奶和香蕉一起吃是健康的組合。如果食用後腹脹或腹瀉，牛奶中的乳糖很可能引起人體乳糖不耐受，這與香蕉無關。但是，牛奶和香蕉不能在餓的時候吃。請儘量在飯後或非空腹時吃。希望這篇文章能夠幫助到您，祝您生活愉快，身體健康。
