香蕉和櫻桃能一起吃嗎 香蕉和櫻桃能一起做酵素不

香蕉是一種熱帶水果，香甜綿軟，營養豐富，許多人都愛吃，而現在正是櫻桃上市的時候，那麼香蕉和櫻桃能一起吃嗎？

香蕉和櫻桃能一起吃嗎

可以適量一起吃。

1.櫻桃性溫，能夠補鐵、開胃；香蕉性寒，能夠清熱、通便。兩種水果的食物性味和功效都不衝突，可以一起吃。

2.香蕉中主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分；櫻桃中主要含有糖分、有機酸、維生素C、維生素B、維生素A、胡蘿蔔素、以及鐵、鈣、磷等礦物質元素。兩種水果的營養成分也並不衝突，是可以一起吃的。

香蕉和櫻桃一天吃多少合適

建議香蕉和櫻桃一起吃的總量控制在200-400克比較合適，不僅符合居民平衡膳食寶塔的建議，而且也能夠滿足無機鹽和維生素的攝入，還能夠避免食用過量、消化不良。

比如說每天吃5-10顆櫻桃（約100-200克）和1-2個香蕉（約100-200克），就可以了。

香蕉和櫻桃一起吃要注意什麼

1.不宜空腹吃

櫻桃中含有枸椽酸、酒石酸等有機酸成分，空腹食用容易刺激胃酸分泌，引起胃部不適；而空腹吃香蕉的話，香蕉裏的鉀、鎂會使血液中鎂量升高，對心血管有抑制作用，容易引起頭痛、頭暈、噁心、想吐等不適

2.不宜過量

香蕉和櫻桃都富含糖分和纖維素，一起吃多了容易造成糖分、無機鹽攝入過量，也容易加重消化負擔。

3.避免臨睡前吃

在睡前兩小時內，不宜吃太多的香蕉和櫻桃，以免在睡着之後胃內的食物還沒有被完全消化掉，而胃在睡着之後蠕動就會減少，食物在胃內堆積發酵，容易引起不適。

4.不吃櫻桃核

櫻桃的果核中含有微量的氰甙，氰甙有毒，因此吃櫻桃的時候儘量不要吃櫻桃核，也不要將櫻桃核咬碎。

5.生香蕉不與櫻桃同吃

櫻桃中富含鐵離子，而生香蕉裏面的鞣酸含量很高，如果生香蕉和櫻桃一起吃，容易生成鞣酸貼，不僅味道非常奇怪，還會降低櫻桃的營養價值。

香蕉和櫻桃能一起做酵素不

可以一起做酵素的，但是注意要選擇完全熟了的香蕉，而不要選擇青香蕉或者生香蕉。

香蕉櫻桃酵素的做法

食材：櫻桃、香蕉、菊花共計1250克，750克白砂糖，6升純淨水，酵素桶。
做法步驟：

1.櫻桃洗淨，瀝乾水分；戴上一次性手套將，用開水消毒後的乾燥刀具將香蕉切塊。

2.酵素桶加入純淨水後，依次倒入白砂糖和水果，攪拌後蓋上桶蓋。
3.每天早晚各攪拌一次，第2天起會產生髮酵的香氣，第3-4天大致完成，如果氣溫比較低的時候可能還需要多發酵1-2天。
4.品嚐桶內酵素，糖的甜味沒有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，過濾出殘渣，把酵素倒入酵素專用瓶內，放冰箱保存即可。