有些人喜歡把涼茶冰鎮後服用，這樣不僅容易失去原有功效，還可能損傷人的脾胃功能，使人出現腹脹等不適症狀。因爲涼茶配料中含有性味偏寒涼的中草藥，易損傷人體的陽氣和津液。
中藥涼茶畢竟是藥物，不適宜每天都喝，一般連續服用不要超過3天，否則易出現胃痛、胃口不好、拉肚子等不良反應。
由於涼茶採用的中藥多爲花或葉，所以煎煮或泡水均可。煎煮不要超過3～4分鐘；泡水最好用沸水沖泡。涼茶沖泡次數不要超過3次，否則易變質。
需要注意的是，喝涼茶還有時間的講究，如入睡前、空腹時不宜喝涼茶。
