西芹的營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物等營養物質，西芹對一些常見疾病也有很好的療效。那麼西芹的功效與作用有哪些呢？下面一起來了解一下吧。
西芹的功效與作用
1.防癌抗癌
西芹食用後經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
2.利尿消腫
西芹中含有豐富的鉀，而攝入鉀能夠幫助人體排出多餘的鈉，同時減少人體中多餘的水分，所以食用西芹能夠利尿消腫。
3.降壓
從營養物質中分析，西芹中含有酸性的降壓成分，有很好的降壓效果。當女性存在妊娠高血壓或者是其他高血壓情況，適量食用西芹，有緩解的作用。
4.鎮靜安神
從西芹子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用，有利於安定情緒，消除煩躁。西芹可以通過調節體內水分的平衡改善睡眠。
5.醒酒保胃
西芹是高纖維食物，可加快胃部的消化和排除，然後通過西芹的利尿功能把胃部的酒精通過尿液排出體外。
6.減肥
西芹的熱量比較低，並且含有豐富的膳食纖維，在食用西芹菜後能夠促進排便，並且食用西芹增加的熱量只有一點點，所以西芹是很好的減肥蔬菜，食用西芹有助於瘦身減肥，並且西芹的營養也比較豐富，食用方法也比較多，可選擇的比較多。
7.養血補虛
西芹含鐵量較高，能補充經血的損失，能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神、頭髮黑亮。
8.清熱降火、防便祕
西芹含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠幫助人體腸道蠕動，從而促進排便，並且西芹性涼，食用西芹有助於清熱降火，對於肝火旺盛的人可以適當的食用一些西芹。
以上就是爲大家介紹的西芹的功效與作用的相關內容，西芹具體降血壓的功效，所以血壓低的人儘量不要食用，希望以上內容可以幫助到大家。
