通常情況下，長期喝西芹汁的好處主要有補血、瘦身、鎮靜安神等，壞處是可能會引發脾胃虛寒、引發低血壓等。建議平時適當喝西芹汁，避免過量，以免引起身體不適，對身體健康產生不利影響。
西芹汁裏含有豐富鐵元素、碳水化合物、蛋白質等營養物質，可促進身體血紅蛋白的合成，增強造血功能，同時也補血的功效。西芹汁的熱量比較低，纖維素含量高，有清除腸道內淤積物、通便的功效，可以預防便祕，達到減肥瘦身的效果。芹菜汁中含有鹼性成分，通常可起到鎮靜作用，有利於穩定情緒。
西芹汁屬於寒涼的飲品，若長期飲用，會加重脾胃的負擔，從而引發脾胃虛寒。芹菜汁一般能降壓的效果，若血壓正常的人羣喝西芹汁以後，會出現血壓降低的情況，從而導致舒張壓偏低。
