很多人平時特別容易上火，所以在生活中飲食都會特別的注意，尤其像長豇豆這樣的食物，很多人對它的功效都有不同的看法，那麼吃豇豆上火嗎？
吃豇豆不會上火。
從中醫角度來看豇豆是屬於平性食物，食用後不僅不會上火，也不會引起一些寒症，因此比較適合多數人食用。
這時候可以適當的吃一些寒涼性的食物來中和下身體的熱氣，以達到降火的作用，也能更好的緩解吃豇豆上火的現象。
比較常見的寒涼食材有綠豆、苦瓜、黃瓜、鴨肉、西瓜、冬瓜等。
吃豇豆上火主要是因爲在烹炒的過程中加入了過多的調味品，所以我們在烹炒的時候減少一些辛辣調味品的加入，這樣就能很好的緩解上火的現象。另外在吃豇豆的時候一定要煮熟後食用，因爲豇豆中含有毒素，如果沒熟很容易給身體帶來壓力。
1、豇豆中含有比較優質的蛋白質，能很好的促進消化，還含有比較豐富的碳水化合物及一些維生素、微量元素等，能更好的維持人體的健康。
2、豇豆中含有大量的維生素B1，能正常的維持消化腺的分泌及腸胃的蠕動等，從而能更好的抑制膽鹼酯活性酶，對於消化、促進食慾有不錯的效果。
3、豇豆中的維生素C的含量比較多，能促進抗體的形成，從而能提升機體的抗病毒能力。
4、從中醫角度來看豇豆有很好的健脾補腎的功效，對於一些尿頻、婦科性的疾病有很好的輔助效果。
