豇豆有長豇豆，飯豇豆等種類，夏季適量吃豇豆，不但能爲身體補充所需的大量營養元素，還有健脾益氣，促進消化等效果，但是豇豆的熱量，大家是否瞭解過呢?
未進行翻炒過的豇豆，每100克中所含的熱量大約在29大卡—33大卡、碳水化合物6克、脂在0.3克、蛋白質2.9克、纖維素2.45克左右、維生素A 42微克、維生素C 149毫克、維生素E 4.39毫克、胡蘿蔔素250微克、核黃素0.09毫克、鎂31毫克、鈣27毫克、鐵0.5毫克、鋅0.54毫克、銅0.14毫克、鉀112毫克，通過這些的數據我們可以得知豇豆既可以作爲一般的養生蔬菜，也可以作爲減肥的蔬菜。
素炒豇豆每100克所含的熱量大約在52.75大卡、蛋白質2.58克、脂肪2.84克、碳水化合物 3.27克、膳食纖維2.02克，正是因爲這些礦物質等營養成分，素炒豇豆對於預防各種婦科疾病具有一定的功效。另外，腎虛、尿頻、遺精等患者也可以通過食用豇豆來緩解此類症狀的出現。
每100克的長豇豆所含的熱量在47 大卡左右，47大卡相當於我們吃了0.2碗的米飯或者是吃了0.5個蘋果。那消耗掉這47大卡熱量只需要我們跑步5分鐘、或者是跳繩4分鐘、又或者是做健美操10分鐘左右即可。
豇豆的營養價值很豐富，光從豇豆中含有維生素C這一點可以看出。因爲豇豆中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠起到促進抗體的生成。抗體的生成又能夠提高人體對病毒的抵抗能力，最終起到了增強抵抗力和免疫力的作用。
豇豆除了含有豐富的維生素C之外，還有很豐富的蛋白質。而蛋白質這種營養價值的存在讓豇豆具有使人頭腦寧靜調、理消化系統、防止急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉、消除胸膈脹滿、補腎止泄、益氣生津的功效。
豇豆中所含的B族維生素能夠維持人體正常的消化腺分泌，不僅如此，豇豆還可以促進腸道的蠕動，腸胃的正常蠕動可以起到增強食慾的作用。維生素B的缺失會讓人的食慾變差，尤其是剛懷孕的孕媽，所以可通過攝入豇豆來提增強食慾。
豇豆除了含有豐富的維生素C、維生素B、蛋白質之外，還含有豐富的微量元素，這些微量元素對於人體出現的尿頻、遺精以及一些婦科性的疾病具有一定幫助的作用。適量吃豇豆還可以起到緩解便祕的症狀。如果有糖尿病的患者，在日常生活中也可以通過食用豇豆來促進胰島素的分泌和參與糖代謝的作用，從而起到降低血糖的功效。
豇豆中含有的各種營養成分具有健脾補腎的功能，適量的吃豇豆可以起到保護腎臟的功效。因爲腎臟的衰竭會導致人體新陳代謝的混亂，而豇豆可以很好地緩解這一症狀的出現。雖說豇豆具有健脾益氣的作用，但是我們在吃的時候一定要適量。
豇豆可以抑制膽鹼酶的活性，從而起到促進腸胃消化功效。如果覺得沒食慾或者食慾變差，可通過適當的飲食豇豆從而起到維持正常的消化腺分泌和腸胃蠕動的作用，達到增進食慾的效果。而且豇豆的做法也是各種各樣，根據自己個人的喜好來做即可。
維生素C能夠起到促進抗體的合成、提高身體的抵抗力。豇豆中就含有豐富的維生素C，能夠提高機體抗病毒的作用。當然，除了飲食豇豆之外，也可以吃一些含有維生素C的蔬菜或者水果同樣可以達到提高免疫力的功效。
糖尿病是一種可預防，但不可根治的常見疾病。糖尿病在中老年人羣中是常見的一種疾病，它主要是由於胰島素分泌不足或者失調不能夠降低身體的血糖，從而導致糖尿病的產生。糖尿病的症狀一般表現爲口渴、多尿等，一旦發現有此類症狀，那麼可以適量的吃一點缸豆來緩解這種症狀帶來的痛苦。
