車釐子不能和什麼一起吃 吃車釐子有什麼禁忌

大家都知道車釐子有營養價值，常吃對身體健康有很大的幫助。那麼車釐子不能和什麼一起吃呢？

車釐子不能和黃瓜一起吃

衆所周知車釐子屬於水果中的“VC之王”其含有高量的維生素C,但是不能與黃瓜一起食用,因爲黃瓜中含有的分解酶會降低車釐子中的VC,影響人體對VC的吸收。

車釐子不能和胡蘿蔔一起吃

車釐子中含有大量的維生素C能夠有效的治療壞血病,而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酶,它會降低維生素C對人體的功效,所以車釐子不能和胡蘿蔔一起吃。

車釐子不能和動物肝臟一起吃

如果車釐子與動物肝臟一起食用,車釐子含有的維生素C會被動物肝臟中的銅、鐵等離子氧化,這些維生素C會被氧化成脫氫維生素C,這樣車釐子就喪失了原本的營養價值。

車釐子不能熱性食材一起吃

車釐子屬於一種溫性水果,且味甘。它不宜與熱性食材一起吃,例如榴蓮,它們同是屬於熱、溫性食材類,一起食用會引起人體內的火氣過旺,從而導致上火等症狀。