哈密瓜是很常見的一種水果，它的味道香甜可口，營養豐富，具有很好的食用價值，很多人都會喜歡吃哈密瓜。那麼吃不完的哈密瓜能放冰箱嗎？
能。只要沒壞,可以放冰箱裏。特別是那種還沒有切開的瓜,放幾天都可以的。不過,切開的哈密瓜吃不完的話常溫下只能放幾個小時,而且要保證切瓜的刀是乾淨的,所以要保鮮的話最好是放在冰箱裏面,注意是放在冰箱的保鮮層,第二天吃味道可能會更好。
哈密瓜適宜在產地貯藏,不適宜經長途運輸到銷地再長期貯藏,僅可在銷地做短期貯藏。搬動哈密瓜應輕拿輕放,不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛,不能儲藏。哈密瓜貯藏適溫因品種、成熟度而有不同;一般認爲晚熟品種3℃~5℃,早中熟品種5℃~8℃,成熟度高,貯期短,貯溫還可低些。相對溼度8%左右,氣調對抑制後熟有作用,一般認爲適溫下3%~5%的氧、1.0~1.5的二氧化碳可延緩後熟。
哈密瓜表皮上有很多裂縫,易受細菌污染,皮內可能存在細菌,一旦切開,這些細菌就會跑到瓜瓢內。最好的辦法就是在切開之前先清洗一下哈密瓜,當吃不完哈密瓜時,因爲在室溫下細菌很容易滋生,應該選擇把切開的哈密瓜用保鮮膜包好放入冰箱內。
哈密瓜的產地將直接影響瓜的品質和口感味道,一定要選擇新疆產的哈密瓜,尤以產自鄯善縣和哈密市的爲好,其他地區的如喀什、珈師的瓜也非常好。
哈密瓜的果皮是條紋狀的,在挑選時主要看有沒有什麼蟲眼、裂口等,紋路越多、越醜就越好吃,而賣相好、漂亮的沒疤痕的往往是生的。
哈密瓜有亮黃色,還有深黃色,顏色深的感覺日照的時間比較多,會比較甜,可以挑選深黃色的,因爲相對來說比淺色的稍甜一些。
有網紋的哈密瓜成熟時瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑、網紋密佈,無網紋或半網紋的哈密瓜成熟時後端果柄處變得色澤鮮豔、花斑明顯、茸毛脫光、表面堅韌、手感光滑。
成熟度適中的瓜在瓜皮外可聞到濃郁的香味,沒有香味或香味淡泊的是成熟度較差的,可以根據需要選取不太熟的,回家後放入冰箱中一兩天成熟後則香氣濃郁了。
