紅鳳菜是一種常見的蔬菜，日常生活中下火鍋時吃得比較多，如果自己做的話要怎麼做呢？紅鳳菜怎麼吃？下面一起來看看吧！
食材：紅鳳菜、大蒜、其他調味品。
1、將新鮮的紅鳳菜清洗乾淨後瀝乾水、大蒜切片。
2、在熱鍋中倒油、放入切好的大蒜。
3、然後放入紅鳳菜，翻炒片刻放入其他調味品。
4、繼續翻炒幾分鐘後即可出鍋。
食材：紅鳳菜、牛奶、杏仁。
1、摘取新鮮紅鳳菜的菜心，用清水清洗乾淨，然後瀝乾。
2、在鍋中燒開水、將紅鳳菜過一遍水。
3、鍋中放油將杏仁煎成金黃色。
4、然後在鍋中倒入牛奶、煮沸後將其淋在焯過水的紅鳳菜上即可。
食材：紅鳳菜、調味品。
1、摘取應季紅鳳菜的嫩尖，洗乾淨後備用。
2、在鍋中燒開水，然後將洗好的紅鳳菜放入其中焯水。
3、然後將紅鳳菜放在涼水中過一遍。
4、過濾水分，用盆裝着。
5、然後在上面撒上蒜末、辣椒、雞精、香油等調味品即可。
食材：紅鳳菜、雞蛋、調味品。
1、將紅鳳菜清洗乾淨，然後切成小段，放入碗中備用。
2、雞蛋打開，倒在碗中。
3、用筷子將雞蛋打散，並在其中放入少許的鹽。
4、在鍋中放油，然後將紅鳳菜雞蛋液倒入其中烹飪。
5、兩面煎至金黃即可出鍋。
紅鳳菜是一種常見的蔬菜，日常生活中下火鍋時吃得比較多，如果自己做的話要怎麼做呢？紅鳳菜怎麼吃？下面一起來看看吧！
紅鳳菜致癌是不準確的。
紅鳳菜中含有一類具有一定致癌作用的生物鹼——吡咯裏西啶類生物鹼，具有一定的致癌性，其中有三種吡咯裏西啶 類生物鹼被劃分爲二級致癌物質，但是生物鹼類致癌與生物鹼具體種類、劑量和食用方法有關，並且也沒有任何的文獻和資料可以支持紅鳳菜有致癌的作用，因此只能說紅鳳菜有致癌的潛在性可能。
