螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。
有的人在吃過螃蟹後身體就會出現不適，比如說會感覺到皮膚上出現一大塊一大塊的紅疙瘩，並且特別的癢，甚至還有的人會出現嘔吐，頭痛，腹痛等症狀。如果出現這些症狀後我們必須要做及時的處理。
1.如果過敏症狀比較輕微，可以不服用任何藥物，也無需特殊處理，過1,2天會自愈。
2.如果過敏症狀比較明顯，全身瘙癢難耐，可以嘗試服用常見的抗過敏藥(如氯雷他定)。
3.在服用抗過敏藥的同時，還可以加服維生素C。
4.在服藥同時，還可以在瘙癢紅疹的皮膚上塗抹皮炎平軟膏。
5.如果出現呼吸困難、手腳發冷、心慌等要立刻上醫院就診，並說明之前食用過螃蟹。
6.過敏期間不能再食用螃蟹、蝦等海鮮食品，也不要食用油膩和辛辣的食物。
如果患者上吐下瀉不止，引起人體失水過多，造成酸鹼失調或虛脫，甚至會出現生命危險。一旦發生中毒，首先要讓患者將進食的蟹肉全部吐出，最好的辦法是催吐法。可採用手指伸入咽部壓舌根誘吐，吐盡爲止。
因爲蟹腸胃裏寄生有許多病菌，如果不新鮮和未煮熟時，病菌就會穿過腸子蔓延至整個肌體，會出現噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重者上吐下瀉的症狀。
1、胃腸道症狀：噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，黏液樣或稀水樣便，個別人還會出現過敏性胃炎及腸炎、乳糜瀉等。
2、皮膚症狀：皮膚充血、溼疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些症狀最容易出現在面部、頸部、耳部等部位
3、神經系統症狀：如頭痛、頭昏等，比較嚴重的還可能會發生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克的症狀
第一類：吃蟹有過敏史或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦，最好不要吃蟹;
第二類：膽囊炎、膽石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴重心腦血管疾病的患者，儘量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹開懷暢飲，以免加重病情或引起上述疾病的急性發作;
第三類：腹瀉、胃痛、感冒、發燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹，因爲蟹屬寒性食物，蛋白質、脂肪含量高，不宜消化吸收，同時會加劇脾胃不適，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀;
第四類：體質寒涼虛弱的孕婦不適合吃蟹，否則可能引起流產;
第五類：嬰幼兒不宜吃蟹，因爲高蛋白會加重肝、腎負擔。
螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。
皮膚過敏不可以吃螃蟹，螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認爲蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的的調料。
蝦蟹等海鮮是常見的比較容易引起過敏的食物。當然，如果你能確定孩子對螃蟹不過敏，還是可以吃的，螃蟹蛋白還是很好的。皮膚過敏主要是指當皮膚受到各種刺激如不良反應的化妝品、化學制劑、花粉、某些食品、污染的空氣等等，導致皮膚出現紅腫、發癢、脫皮及過敏性皮炎等異常現象。敏感性肌膚可以說是一種不安定的肌膚，是一種隨時處在高度警戒中的皮膚。其護理要特別留意。
