菠菜與其他葉菜類蔬菜一樣，具有水分足、能量低、膳食纖維高、含有多種維生素和礦物質等營養特點。
因爲菠菜含有鐵元素，自然拉出來的都是黑便便了。你蔬菜吃多了，一樣會黑便便所以沒有必要擔心的。菠菜裏面含鐵量較高，多吃可以預防貧血喲。
菠菜含鐵是比較多，吃的過多就會導致黑便以及大便的偏稀的。這其實是屬於大便顏色改變的問題，其實存在上述症狀也不需要太擔心了。
建議您服用些助消化的藥物，另外進食清淡，過一兩天這種情況就會慢慢恢復的。一般含鐵多的食物，綠色的食物都會引起大便發黑的。建議您服用些助消化的藥物如健脾丸，另外進食清淡，過一兩天這種情況就會慢慢恢復的。若不會的話，就要及時的檢查一下血常規。
吃菠菜是可以導致大便發黑的，是正常現象。吃菠菜可以導致大便成爲墨綠色或者黑色的，導致大便黑色的食物特別多，一般黑色的食物，都可以導致黑色的大便，比如說有黑米，動物雪，肝臟，黑色的食物，還是適當的吃一些比較好，腸道出血也會導致黑色的大便。
1、消化道疾病：爲便血最常見原因，包括食管靜脈曲張、食管異物、潰瘍病、急性胃炎、胃粘膜脫垂、腸套疊、出血性壞死性小腸炎、絞窄性腸梗阻、美克耳憩窒、腸息肉、肛裂等。
2、血液疾病：新生兒出血症、血友病、白血病、再生障礙性貧血、血小板減少及過敏性紫癜等。
3、其他全身感染性疾病，如敗血症、傷寒等，新生兒吞入母親產道血或乳頭破裂的血，鼻、咽、齒齦出血的吞入等。
4、食物或藥物的影響：某些食物和藥物也可引起大便顏色的變化，有時容易與便血混淆。如夏天吃大量西瓜和西紅柿後可以使大便顏色變紅，貧血小兒服用鐵劑後大便可發黑，食用動物血後大便顏色也可發黑，這些由於食物和藥物引起大便顏色的變化不屬於便血。
