醜橘可以生津止渴，化痰理氣，具有着高營養值，高藥用價值，是一種不錯的具有着平民價位的水果。
醜橘是芸香科柑桔屬的一種水果。
橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。橘子不宜食用過量，吃太多會患有胡蘿蔔素血癥，皮膚呈深黃色，如同黃疸一般。若因吃太多橘子造成手掌變黃，只要停吃一段時間，就能讓膚色漸漸恢復正常。明代張岱季叔張燁芳對橘子情有獨鍾，據載其“性好啖橘，橘熟，堆砌牀案間，無非橘者，自刊不給，輒命數僮環立剝之”，吃到手腳都呈現黃色。
不知火屬芸香科柑橘屬植物，又名雜柑、凸頂柑、醜柑、醜桔。最早於2000年引入四川省種植，四川眉山、資陽、內江，金堂，重慶，雲南，江西，湖南，浙江等地也有局部種植。採用高接換種技術嫁接後，不知火雜柑在川西盆地表現爲果實大，平均果重200克，最大400克以上。果實倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開始着色，12月上旬完全着色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達17%，味極甜；次年2～3月成熟，風味極好。
醜橘，學名“不知火”，長成這個樣子，確實名副其實。這種水果由橘子、橙子、柚子雜交培育而成，主產地爲牙買加。成熟的醜橘果皮呈橙色，味道更近於橘子而不是柚子，不愧爲三者的結合體。
10月上旬開始着色，12月上旬完全着色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達17%，味極甜；次年2～3月成熟，風味極好。
其果肉富含維生素C，及人體所需的微量元素。營養素含量（每100克）熱量（大卡）36.89碳水化合物（克）9.02脂肪（克）0.00蛋白質（克）0.82纖維素（克）1.64。
營養價值比同類水果高出很多。可以生津止渴，化痰理氣，具有着高營養值，高藥用價值，是一種不錯的具有着平民價位的水果。醜橘的皮曬乾後可以入藥，放在冰箱裏可以除臭。
