酸梅湯太酸怎麼辦 酸梅湯怎麼熬

夏天的時候喝一碗酸梅湯簡直不要太美味了，昨天自己熬了一鍋酸梅湯，我的天，真是酸死了，酸梅湯太酸怎麼辦呢？

酸梅湯太酸怎麼辦

一次會煮很多酸梅湯，太酸考慮是烏梅等酸味的食物放得太多，這時候可以加入一些含有甜味的食物幫助中和味道，例如在酸梅湯煮好之後放入冰糖、白糖、蜂蜜等物進行味道的調節，除了中和味道外，還可以增加風味和營養價值。

加入冰糖

材料：酸梅湯剛煮好時、冰糖。

做法：

1、在嘗試酸梅湯的味道發現很酸的時候，關掉火。

2、拿出糖罐，將冰糖放入酸梅湯中。

3、開中火煮。

4、等冰糖徹底融化後關火。

5、晾涼後飲用。

加入白糖

材料：酸梅湯剛煮好時、白糖。

做法：

1、用容器將酸梅湯裝起來。

2、在酸梅湯的表面撒上白糖。

3、用筷子攪拌攪拌。

4、等酸梅湯晾涼後即可飲用。

加入蜂蜜

材料：做好的酸梅湯、蜂蜜。

做法：

1、將酸梅湯倒在杯子裏面。

2、倒入少許蜂蜜在杯子裏面。

3、攪拌均勻。

4、等蜂蜜徹底溶解後將酸梅湯放入冰箱進行冷藏。

5、冰鎮後拿出飲用。

夏天的時候喝一碗酸梅湯簡直不要太美味了，昨天自己熬了一鍋酸梅湯，我的天，真是酸死了，酸梅湯太酸怎麼辦呢？

酸梅湯怎麼熬

材料：幹烏梅半斤、山楂半斤、桂花一兩、甘草一兩、冰片糖或者紅糖。

製作步驟：

1、從乾貨市場買回家的幹烏梅和山楂必須先加水泡開。

2、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。

3、在大鍋裏注滿水，放入紗布包，大火燒開。

4、煮沸後，加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。

5、小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。