酸梅湯熬好可以保存幾天 酸梅湯熬好還熱能放冰箱裏嗎

酸梅湯的製作方法很簡單，很多人都會在家裏自己製作，但是有時候做多了喝不完，那酸梅湯熬好之後可以保存幾天呢？

酸梅湯熬好可以保存幾天

2-3天左右。

酸梅湯中含有較多的水分、糖分、維生素和礦物質，放置時間過長時很容易滋生細菌而發生變質的情況，所以酸梅湯熬好之後是需要密封放在冰箱中冷藏保存的，一般可以保存2-3天左右的時間。

但隨着保存時間的延長，酸梅湯中所含的營養成分也會發生一定的流失，而且還可能會發生串味的情況，所以建議最好是儘快喝完。

酸梅湯熬好還熱能放冰箱裏嗎

建議趁熱放。

當酸梅湯的溫度降到60℃以下之後，就增加了細菌生長繁殖的可能性，而細菌一般在5-60℃之間生長繁殖速度最快，因此想要抑制細菌生長繁殖的話，就需要馬上將食物的溫度冷卻至5℃以下。

所以熬好之後的酸梅湯是需要趁熱密封好置於冰箱裏面保存的，這樣才能使其在“危險溫度區間”內的時間更短，從而起到抑制細菌生長繁殖的作用。

酸梅湯熬好後原料需要一直泡在裏面嗎

一般不需要。

酸梅湯熬好之後是需要將原料過濾掉的，並不需要一直將原料泡在裏面，如果浸泡時間過長的話，原料中所含的一些苦味物質就會溶解出來，這樣酸梅湯喝起來就會比較苦了，口感並不好。

而在熬煮之前，建議可以將酸梅湯的原料先清洗乾淨，再放在清水中浸泡一會兒，這樣不僅會更乾淨衛生，而且也有利於營養成分的溶解。

酸梅湯多久喝一次纔好

視情況而定。

酸梅湯中含有豐富的營養物質，飲用後可以爲人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，而且酸梅湯還具有清熱解暑、生津止渴的作用，所以在夏天比較炎熱的時候，是可以每天都適量地喝一些的。

但是因爲酸梅湯中含有較多的酸性成分，飲用後會刺激胃酸的分泌，因此對於一些本身胃酸分泌較多的人羣來說最好不要每天都喝，一週喝1-2次即可。