在日常生活中，很多人都會經常吃芋頭，芋頭是很受歡迎的一種食物，它含有豐富的營養元素，具有很好的食用價值，經常吃芋頭對身體好，芋頭雖好，但是，也不可以過量食用。那麼芋頭一次吃多少合適呢？
一般每天在250g左右，可以分次或一次吃。
芋頭對人體有好處，起到通氣、潤便等療效，特別是婦女要多吃一點（醫生提醒對乳房有好處）。芋頭雖然有很好的食用價值，但是也不能多吃。
芋頭屬於鹼性食物，而人體內部屬於酸性，在食用芋頭後，芋頭在胃內中和爲分泌爲胃酸，影響胃腸道的功能，引起消化不良。
芋頭含有大量的澱粉，澱粉在分解過程中會產生一些氣體，若一次性使用大量的芋頭，在胃裏分解時會產生大量的氣體，引起腹脹。
芋頭屬於高能量的食物，世界很多國家已經將芋頭定位爲主食的一種，如果在飯前食用大量的芋頭，會產生飽腹感，對其他食物失去興趣，影響食慾。
1、芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皁角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
2、芋頭爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；
3、芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認爲芋艿可補中益氣。
