山棗是一種野生水果，它成熟以後外表多爲紅色，這水果既能直接鮮食，也可以曬乾以後長期保存，而且曬乾以後的山棗還可以製成粉末，那麼山棗粉有什麼功效呢？
開胃消食山棗粉的重要功效之一，因爲三種粉中含有豐富的果酸和維生素c，這些物質可以促進胃酸分泌，也能加快腸胃蠕動，人們食用以後能讓胃口大開，而且能提高腸胃的消化能力，他對人類的食慾不振和消化不良都有良好預防和緩解作用。
平時人們多吃一些山棗粉，能有效預防壞血病，因爲三種粉中含有的維生素c是抗壞血病的重要物質，人體內維生素c數量缺少以後就會出現壞血病，人體吸收豐富的維生素c使身體內維生素c數量充足，就能增強身體對壞血病的抵抗能力。
山棗粉中不得含有豐富的維生素c它還含有一定數量的維生素e這些物質既能提高人體抗氧化能力，又能深度清潔肌膚，可以清除皮膚深處的自由基，而且能減少刺激性物質對皮膚的傷害，它能預防皮膚炎症也能延緩皮膚衰老，平時經常食用可以保護皮膚。
生活中人們堅持食用山棗粉，還能預防膽結石發生，因爲珊藻粉中含有豐富的維生素c這種物質可以提高人體內膽固醇的活性，能加快膽固醇代謝，可以防止膽固醇轉化成膽汁酸，降低結石的生成機率，可以讓膽結石的發病率明顯下降，而且生活中患有膽結石的人羣，多吃一些山棗粉，還能讓結石分解並排出體外。
