在生活中葡萄是我們比較常見的水果之一，很多人都喜歡吃。但是在吃葡萄的時候人們都會把皮吐掉，那麼吃葡萄皮有什麼作用？
葡萄皮是人類心臟的保護神，這種食材中含有豐富的黃酮類物質和一些微量元素鎂，這些物質呆以提高人類的心臟功能，也能提高心肌收縮能力，加快血液循環，可以讓人們的血壓處於穩定正常的狀態，對人類現在經常出現的高血壓有明顯的預防作用。
平時多吃一些葡萄皮，還能有效預防高血脂發生，因爲它含有的纖維素和果膠都比葡萄果肉要高很多，它們可以抑制人體對膽固醇的吸收，也能淨化血液，加快血液中膽固醇的分解與代謝，能降低甘油三酯的含量，從而也就減少了高血脂的發生。
平時人們吃葡萄時，如果不吐葡萄皮把它一起吃下去，還能吸收大量的花青素，微量元素硒以及黃酮苷，這些物質都是天然的抗氧化成分，能減少人體內氧化反應的發生，也能清除人體內積存的自由基，可以提高身體自身免疫力，也能延緩衰老延年益壽。
深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩定皮膚血管組織，緩解蕁麻疹、幹革熱、過敏性鼻炎等各種過敏症狀;有效調節機體免疫力，徹底改善過敏體質。
保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等;維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性;降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發生;預防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷;改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。
有效預防和減輕紫外線輻射對皮膚的損傷，抑制自由基引發的脂質過氧化;減少電腦、手機、電視等輻射對皮膚、內臟器官造成的傷害。
保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍。
保護眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲;增強夜視力、減少視網膜症等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內障、視網膜炎。
因爲葡萄在生長的過程中，爲了能起到防治害蟲的目的，因此便會選擇在葡萄上噴灑很多的農藥。所以，我們在清洗葡萄的時候一定要清潔徹底，以免農藥殘留， 吃進肚子中危害人體的健康。
一般，在對葡萄進行清洗的時候，會看到水面上有一層油狀的東西，這便是農藥，所以當水中油狀物消失的時候，便可以大體判斷葡萄上的農藥基本洗乾淨了。
葡萄帶着皮吃，雖然對人們的健康有很大好處，但是任何事情都是有兩面性的，有一部分人羣是不適宜常吃葡萄的。因爲在葡萄中含有豐富的糖類物質，所以如果糖尿病的患者常食葡萄的話，那麼便會使得糖分含量逐步上升，從而加重病情的惡化。
並且，在吃完葡萄之後記得要漱口，尤其是晚上睡覺之前。因爲葡萄中含有豐富的果酸，而這種物質能對牙齒產生嚴重的傷害作用，從而導致齲齒的發生，所以，食用完葡萄之後別忘了刷牙。
