葡萄的品種有很多，夏黑葡萄就是比較常見的一個品種，這種葡萄汁液多，口感酸甜，而且有豐富的維生素，礦物質元素以及糖分，對人體是有很好的補益作用的，一般我們吃葡萄都習慣吐皮，那麼夏黑葡萄的皮能吃嗎?
夏黑葡萄皮是可以洗淨直接吃的。
葡萄皮的水分比果肉少，但是細胞結構比較緊密，且能起到保護果肉不被鳥蟲吃掉的效果。而且葡萄皮中含有的黃酮、花青素、白藜蘆醇、單寧等植物化學物質也要比果肉多，所以建議將葡萄連皮一起吃比較好。
葡萄皮中含有大量的花青素，能起到很好的抗氧化作用，有助於幫助肌膚免受自由基的傷害，從而能維持肌膚的彈性。而且它所含有的單寧物質對延緩衰老及緩解肌膚的老化也有很重要的作用。
葡萄皮中含有能促進大腦中松果腺分泌褪黑素的物質，能有效的調節睡眠，從而預防失眠。
葡萄皮中含有比較天然的黃酮類物質，能很好的軟化血管和增加血液的流量，從而能有助於降低高血壓，因此對於一些高血壓人羣應多吃一些葡萄皮。
葡萄皮中含有黃酮類物質，攝入人體後能很好的促進血液中的高密度脂肪蛋白，從而能降低血液中的膽固醇，有助於防止動脈硬化及保護心臟等。另外葡萄皮中的白藜蘆醇物質也能降低血液粘稠度，從而能更好的控制血小板的凝結及血管擴張，從而能達到預防血栓的目的。
1、將葡萄一個一個地放入水盆中，保持葡萄完好，不要破壞表，在鍋中和葡萄上取適量的水，倒入一湯匙麪粉，拌勻，浸泡麪粉中的葡萄，用手抓住葡萄，搖勻，搖動1-2分鐘，然後用流水沖洗掉污水，然後用冷水沖洗一次即可食用。麪粉是一種非常好的天然吸附劑，可以“吸”附着在水果和蔬菜表面的污垢和油脂。
2、用鍋蓋倒入乾淨的毛巾，將溼浸的葡萄倒入其中，每次約一層葡萄，然後滾動。用雙手握住平底鍋並來回搖動，使葡萄均勻滾動，所以葡萄上的白霜消失了。
3、在葡萄中加入鹽，攪拌均勻，浸泡約20分鐘，倒掉水，用水沖洗。
