在日本國家有吃生雞蛋的習俗，據說生雞蛋配飯還十分的美味，不知道吃了生雞蛋對身體有什麼作用呢？可否壯陽補腎呢？
喝生雞蛋弊大於利。
生雞蛋具有濃烈的腥味，可抑制人的食慾，幫助減肥，但在沒煮熟的情況下，其蛋清中會含有一種抗胰蛋白酶的物質，能阻礙蛋白質的消化和吸收，反而降低了食用雞蛋的營養，同時生雞蛋裏可能含有致病的沙門氏菌、黴菌或寄生蟲卵等，若直接喝生的，這些對人體有害的物質都會進入體內，可能出現細菌性感染等危害，建議摒棄喝生雞蛋的做法。
不能壯陽。
很多人說生雞蛋食用後可有壯陽、補腎、補精的好處，但實際上這種說法並無相關醫學研究證明支撐，大家不要輕易嘗試使用，建議有補腎壯陽需求的人，可在醫生的指導下吃些鹿茸、淫羊藿、巴戟天、仙茅、杜仲、肉蓯蓉、冬蟲夏草、鎖陽、海馬、海狗腎等具有壯陽作用的中藥材補益身體。
水煮最營養。
水煮雞蛋的做法一方面可殺死雞蛋中的細菌等有害微生物；另一方面把握好煮的時間，還可最大程度的保留雞蛋的營養；再一方面雞蛋水煮操作簡單，耗時較短，味道鮮美又飽腹。
但要注意煮的時間不宜過長，否則雞蛋中的蛋白質會過分凝固，吃起來又硬又幹，十分影響口感以及消化吸收。
一般建議一個雞蛋爲宜，也可以多吃幾個，並無嚴格規定。
根據《中國居民膳食指南2016》建議，在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，每週不要吃超過7個雞蛋，如果自己平時很少喝牛奶、吃肉魚蝦高蛋白食物的情況下，一天可適當多吃幾個雞蛋，同時沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病，而且《中國居民膳食指南2016》已經取消了每天飲食對膽固醇的限量，所以沒必要擔心多吃雞蛋會增加心血管疾病或糖尿病的風險，但注意食用以自我身體感受爲準，不要強迫自己吃撐，否則容易消化不良，腸胃不適。
