梨子是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃梨子，梨子燉冰糖也是常見的飲品，梨子燉冰糖的禁忌是去皮嗎？
梨子是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃梨子，梨子燉冰糖也是常見的飲品，梨子燉冰糖的禁忌是去皮嗎？
梨子燉冰糖可以根據自己的飲食習慣選擇去不去皮。
梨子皮中含有粗纖維、有機酸、微量元素，具有一定的營養價值，燉梨湯的時候，連皮一起吃，會最大程度的攝取梨子的營養成分，養生保健作用也會更好，因此，梨子燉冰糖的禁忌並非是去皮，是否去皮根據個人的飲食習慣選擇即可。
不宜先燉梨子，適宜先燉冰糖。
梨子中含有大量的纖維素，煮的時間過久，結構鬆散，味道會變差很多，先放冰糖可以讓湯水的味道均衡，冰糖化了之後燉梨子，之後只需要將梨子燉熟了就可以，一般人羣梨子燉冰糖都是這樣做的。
常見的梨子都可以燉冰糖梨子，例如：雪梨、皇冠梨、鴨梨等。
這些梨子中，大部分營養成分是一致的，只是含量的多少而已，其性味歸經都是一樣的，如有需求，可以根據自己的實際情況選擇梨子品種，即使是酸味重的李子也沒關係，多放一些冰糖可以調節味道。
梨子中含有較多的纖維素，便祕或者腸胃消化功能不是很好的人羣，不宜多吃，以免增加腸道的蠕動，引起腸道不適，加重便祕或者腸胃不適情況。
梨子中含有大量的糖類物質，不管加不加冰糖進行二次製作，都是含糖量高的食物，糖尿病人需要謹慎食用，以免引起不適。
材料：梨子、冰糖。
1、梨子清洗乾淨。
2、切成小塊。
3、放入清水。
4、水快開的時候放入冰糖煮化。
5、放入梨子。
6、開大火煮沸。
7、之後轉小火煮15分鐘。
8、盛出食用。
