蘋果和蜂蜜是我們生活中比較常見的，蘋果是我們生活中常吃的一種蔬菜，蜂蜜是非常豐富的養生產品，那麼蘋果能和蜂蜜一起吃嗎？
蜂蜜和蘋果可以一起吃，兩者都具有潤腸通便的作用，同時食用不會產生有害物質，不會對身體產生毒副作用，還可以治療便祕與有助於減肥。
蘋果和蜂蜜可以一起吃的，沒有什麼影響，可以用蘋果蘸蜂蜜食用，相信對便祕會有緩解效果的，可以放心吃的。
1.先提前把水燒開等會煮蘋果蜂蜜用。
2.蘋果洗乾淨。並用蘋果刀削掉皮
3.把削好皮的蘋果切成你喜歡的形狀放到盤子裏。(最好是切成薄皮，好熟且美味)
4.水現在燒開了，就把切好的蘋果薄片放入鍋裏，再加入適量的冰糖，蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘。
5.蘋果水煮好後，盛出來放到碗裏涼一分鐘。倒入適量的蜂蜜，用勺子攪勻，即可入口了，是不是甜蜜爽滑呢!
6.好了，蘋果蜂蜜水已經做好了，你有沒有學會呢。
蜂蜜中的糖類佔鮮重的70%~80%，其中葡萄糖約爲33%~38%，果糖38%~42%，蜂蜜除了果糖和葡萄糖外，還含有少量的麥芽糖、鬆三糖、蔗糖、棉籽糖和糊精等糖類共達23種，蜂蜜中果糖和葡萄糖相對比例對結晶性能影響較大，葡萄糖相對含量高的蜂蜜容易結晶。果糖和葡萄糖都是具有還原性的單糖，食用後十分容易被人體吸收消化，並馬上轉化爲能量提供給人體利用，因此使用蜂蜜後，人體能快速消除疲勞，同時不容易產生髮胖的現象。這是保健因子中最重要一個特性。
蜂蜜中的總蛋白質含量(含酶)約佔26%/每100g。這是區別蜂蜜品質高低的最重要因素。
蜂蜜中所含的維生素種類非常豐富，種類最多的是維生素B族羣，含量最多的是維C。
蜂蜜中含有多種酸，且絕大多數爲有機酸，其中最主要的是葡萄糖酸和檸檬酸，此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸、琥珀酸、甲酸、乳酸、酒石酸，氨基酸等，無機酸中有磷酸和鹽酸。蜂蜜中的有機酸，絕大多數是人體代謝所需的，這些算是蜂蜜的PH值爲4~5，呈弱酸性，並具有特殊的香氣，在儲藏過程中，他們還能減緩維生素的分解速率。酸類是調節腸道菌羣、美容(有機酸是一種自由基清除劑)以及提升免疫力最好的原料。
約佔17%，有鉀、鈉、鈣、鎂、硅、錳、銅、硫酸鹽類、磷酸鹽類，氯化物等，蜂蜜中礦物質含量在不同的品種中差別較大，他還與植物的種類和土壤中的礦物質含量有關。
酶是蜂蜜中的主要活性物質。蜂蜜中含有豐富的酶類，有轉化酶(如蔗糖酶、澱粉酶、葡萄糖氧化酶、過氧化氫酶等)，還原酶，脂肪酶等，這些酶來源於蜜蜂在釀蜜時所分泌，也有少量是由植物分泌的。
過氧化氫酶能抑制細菌細胞膜的合成，是一種殺菌作用的酶，因此蜂蜜有很強的防腐作用。金字塔裏能發現的上千年不腐壞蜂蜜是因爲古時候的木乃伊，就是用蜂蜜製作保存的。
澱粉酶對熱不穩定，在常溫下儲存17個月，其含量就會失去一半。它是衡量蜂蜜品質的一個很重要指標，澱粉酶含量低的蜂蜜品質低下。
蜂蜜中含芳香類化合物，包括芳香醇類、芳香醛類以及芳香酯類化合物，大部分源於花蜜，少部分是產於蜂蜜的釀製過程，蜂蜜中芳香類化合物賦予蜂蜜獨特的香氣，此外，蜂蜜中含有花粉、黃酮類、生物鹼及過氧化氫等。
蜜蜂在採蜜的過程中，會粘有有害的物質，而且對孩子的腸胃會造成一定的影響，蜂蜜中含有肉毒桿菌，這些肉毒桿菌會不斷的繁殖，很難殺死，孩子的解毒能力差，容易造成孩子出現中毒情況。
有可能對血糖造成極大的影響，經常大量的吃，會造成血糖明顯的升高，糖尿病人若出現了便祕情況，還是使用其他的方法進行緩解吧，比如吃蔬菜和水果。
對於乙肝患者而言，可以吃蜂蜜，而且對身體有極大的幫助，但是，對於肝硬化患者而言，卻不能吃，危害極大。
