空心菜沒炒熟能吃嗎 炒熟的空心菜可以放冰箱嗎

空心菜是生活中常見的一種蔬菜，脆嫩鮮綠，口味獨特，還含有大量的維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，深受大家的喜愛，那麼，空心菜沒炒熟能吃嗎？

空心菜是生活中常見的一種蔬菜，脆嫩鮮綠，口味獨特，還含有大量的維生素、膳食纖維、礦物質等營養成分，深受大家的喜愛，那麼，空心菜沒炒熟能吃嗎？

空心菜沒炒熟能吃嗎

能吃。

空心菜又稱蕹菜、通菜等，是夏秋季節常見的一種蔬菜，空心菜中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維及鐵、鉀、磷等礦物質，不僅有較高的食用價值，還能入藥，其性寒、味甘，具有涼血止血、清熱解暑的功效。

空心菜有炒菜、涼拌等多種吃法，沒有炒熟的空心菜，並不會產生有害健康的毒素，因此可以食用，但要注意，空心菜中含有大量的草酸、膳食纖維等物質，不宜生吃，以免導致腸胃不適。

空心菜炒多久能熟

建議炒3~5分鐘。

空心菜口感細嫩，一般用大火炒3~5分鐘即可，炒至空心菜葉子變色，就可以加鹽調味了，炒菜時間太長，不僅會破壞維生素C的營養價值，還會降低口感。另外，炒空心菜時，可以加少量水，這樣炒出來的空心菜色澤翠綠，清脆爽口。

炒熟的空心菜可以放冰箱嗎

可以放冰箱。

冰箱溫度較低，可以抑制細菌及微生物的生長繁殖，有利於食物保鮮，因此，可以將炒熟的空心菜放入冰箱冷藏，但要注意，不宜久放，以免空心菜發生變質，或與其它食物串味，一般來說，可以保存2~3個小時。

空心菜吃多了會怎樣

腸胃不適。

空心菜中含有大量的膳食纖維，若過量食用，可能會加重腸胃的負擔，導致消化不良、腹脹等症狀，另外，空心菜性質含量，吃多了容易引起腹瀉、腹痛等情況，一般來說，最常見的就是腸胃不適，根據我國居民膳食指南推薦，每天需攝入300~500克蔬菜，因此，空心菜每次吃200~300克即可。

空心菜怎麼炒好吃

蒜茸空心菜

材料

空心菜、雞精、蒜頭、鹽。

做法

1、空心菜洗淨，摘成段狀；

2、將空心菜瀝乾水份，蒜頭剁成蒜茸；

3、炒鍋熱油，大火，爆香蒜茸；

4、倒入空心菜，翻炒待軟後；

5、加鹽和雞精調味，即可。

清炒空心菜

材料

空心菜、蒜片、辣椒片、鹽少許。

做法

1、將空心菜洗淨切段，晾乾水分；

2、炒鍋燒熱，放入豬油，放入蒜片、辣椒片爆香；

3、放入空心菜，大火爆炒；

4、加入所有調味料，炒勻入味即可。