鹹鴨蛋是用新鮮的鴨蛋醃製而成，鹹香可口，富含蛋白質、脂肪及礦物元素等，那麼，鹹鴨蛋放冰箱裏好嗎？鹹鴨蛋放冰箱能放多久呢？
看情況而定。
鹹鴨蛋的醃製方法十分簡單，自己在家就能操作，但要注意，不同的醃製方法，保存方法也不同，如果是已經醃製好的鹹鴨蛋，那麼是可以放到冰箱冷藏的，因爲鹹鴨蛋適合存放在溫度較低的地方，將鹹鴨蛋用保鮮膜包裹好，放入冰箱的冷藏室即可，另外，真空包裝的熟鹹鴨蛋，也可以放入冰箱中保存。
一個月左右。
鹹鴨蛋是一種特色傳統美食，可以自己在家醃製，也可以在超市買到，一般來說，將鹹鴨蛋放入冰箱冷藏室，可以存放1個月左右，如果是煮熟的鹹鴨蛋，那麼可以保存一到兩週，若鹹鴨蛋已經發臭，或者蛋黃變成黑色等，就說明已經變質了，這種鹹鴨蛋不能再吃，以免導致腸胃不適。
不建議清洗。
若鹹鴨蛋用水洗過後，沒有擦乾淨表面的水分，這樣利於細菌的生長，容易使鹹鴨蛋發生變質，因此，鹹鴨蛋放入冰箱保存時，不需要用水清洗，若覺得鹹鴨蛋表面較髒，可以用保鮮膜包裹住，再放入冰箱保存。
黃沙醃蛋法
原料
黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。
做法
1、將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀；
2、將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出；
3、放入食品袋或其他容器內，3周後即可取出洗去泥沙煮食；
4、若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
