楊梅可以說是營養豐富的水果，食用楊梅不僅能美容養顏，還能幫助減肥瘦身，甚至可以起到防癌抗癌的效果，但是很多人發現在吃多了楊梅之後，會出現上火的情況，這是怎麼回事呢？
楊梅吃多會上火。
楊梅性溫，味甘酸，一般是在夏天吃楊梅，身體比較燥熱，容易出現上火現象，而且楊梅所含有的酸性物質不易被氧化分解，而這些酸性物質進入體內後，會和胃酸一起刺激胃黏膜，從而出現舌尖起泡、牙牀發軟等上火症狀。
如果吃楊梅出現上火症狀，應該要立即停止食用，多喝溫水，多吃蔬菜水果，或是吃些下火的食物，像是喝綠豆湯、菊花茶等來幫助降火。
1、每次吃楊梅不要過量，要儘量少吃一些，或是分成幾次來吃，這樣能減少上火的機率、
2、食用楊梅之前，先將楊梅在鹽水中浸泡一段時間，或是在吃的時候，適當的撒一些鹽在表面拌勻來吃，這樣也是可以起到預防上火的作用的。
3、吃完楊梅之後，要進行漱口或是刷牙，不僅能保護牙齒，也是能幫助降低上火的機率的。
4、可以把楊梅製作成楊梅酒，楊梅汁等飲品來食用。
一般來說楊梅即使再好吃，也是要控制食用量，一般人吃楊梅，一天不宜超過一斤。火氣旺的人，要控制到半斤左右。同時可以根據自身體質和實際情況來決定，建議還是少吃點爲好，而且不能幾天連續的吃，最好能隔開幾天再食用一次爲宜。
